Съставки · подправки
Сушен босилек
Среща се и като: сух босилек
Има по-земен, топъл и леко ментов профил в сравнение със свежите листа. Подходящ е за бавно къкрещи доматени сосове, супи и маринати, където течността му дава време да разгърне аромата си. Преди добавяне към съда се стрива между пръстите, за да се освободят етеричните масла.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 244 ккал
- Протеин
- 23 г
- Мазнини
- 4,07 г
- Въглехидрати
- 10,1 г
- Захари
- 1,71 г
- Фибри
- 37,7 г
- Сол
- 0,19 г
Източник: Ciqual (ANSES), Basil, dried
Колко тежи
- 1 ч.л.
- ≈ 2 г
- 1 с.л.
- ≈ 5 г
- 1 ч.ч.
- ≈ 70 г
Какво върви с сушен босилек
Най-често го готвим заедно с тези.
Вместо сушен босилек
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
