Колко време може да се съхранява супата от цвекло в хладилника?

Можете да съхранявате супата в хладилника до 4-5 дни в плътно затворен съд. Просто я затоплете преди сервиране.

Мога ли да замразявам супата?

Да, можете да замразите супата. Оставете я да се охлади напълно, налейте я в херметичен контейнер или пликове за замразяване и я съхранявайте във фризера до 3 месеца.

Супа от цвекло - Рецепта за вкус и здраве

Name: Супа от Цвекло
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Интернационална
Ingredients: 2 супени лъжици зехтин; 1 жълт лук; 3 скилидки чесън; натрошени; 1 супена лъжица пресен джинджифил; обелено и ситно нарязано; сол и пипер на вкус; 3 големи цвекла; обелени и нарязани на кубчета; 1 среден пащърнак; обелен и нарязан на кубчета; 1л зеленчуков бульон; кисело мляко(по желание); магданоз(по желание); черни сусамови семена(по желание); натрошен черен пипер(по желание)

Полезни Въпроси

Да, можете да използвате печено цвекло вместо свежо. Просто имайте предвид, че печеното цвекло ще внесе малко по-сладък и интензивен вкус в супата.

Съвети От Автора

Супата от цвекло е перфектна за подгряване на тялото в студените дни. Тази топла смес от вкусни земни аромати е изключително вкусна и полезна.

Чиния с борш, заснета отгоре, поднесена в бяла купа. Супата има ярко червен цвят с добавена голяма лъжица заквасена сметана в средата, оформена като вихрообразна фигура и поръсена с черен пипер. Върху заквасената сметана е украсена със зелени листа магданоз. Поднесена на бяла мраморна маса със сребърна лъжица отстрани.

Интересни и полезни факти за съставките

Цвекло

Цвеклото е богато на витамини като витамин C, фолат и манган. Също така е добър източник на антиоксиданти.
Поддържа здравето на сърцето чрез понижаване на кръвното налягане, подобрява физическата издръжливост и подпомага детоксикацията на черния дроб.

Пащърнак

Пащърнакът съдържа по-малко въглехидрати в сравнение с картофите, което го прави по-лека алтернатива.
Поддържа здравето на храносмилателната система благодарение на високото съдържание на диетични влакнини.

Джинджифил

Джинджифилът е известен със своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.
Той е ефективен при облекчаване на храносмилателни проблеми като гадене и подуване.

Чесън и Лук

Чесънът и лукът са естествени антибактериални агенти и могат да подпомогнат имунната система.
Те съдържат алицин, който е мощен антиоксидант и помага в борбата със свободните радикали.

Вариации на рецептата

Добавка на кокосово мляко: Можете да добавите малко кокосово мляко към супата за по-кремообразна текстура и лек аромат.
Други зеленчуци: Можете да добавите моркови или картофи към супата, за да обогатите аромата и вкуса.
Подправки: Ако искате по-пикантна версия, добавете малко лют червен пипер по време на приготвянето.
Постно: Тази супа е идеална за вегани и вегетарианци, но може да се направи и с пилешки бульон за любителите на месо.

Още няколко вкусни супи

Съвети

Проверка на цвеклото: За да проверите дали цвеклото е готово, просто използвайте вилица. Ако тя лесно прониква в цвеклото, е готово за блендиране.
Цвеклото оцветява ръцете: За да избегнете петна върху кожата при белене и нарязване на цвекло, можете да носите ръкавици. Също така, ръцете могат да се почистят със сок от лимон или сода за хляб.
Контрол на текстурата: Можете да регулирате гъстотата на супата чрез добавяне на допълнително количество зеленчуков бульон.
Блендиране: Ако нямате високоскоростен блендер, можете да използвате пасатор. Това може да отнеме малко по-дълго време, за да постигнете гладка текстура но крайният резултат ще е същият.

супа от цвекло рецепта за супа здравословна супа