Съставки · зеленчуци
Пресен джинджифил
Среща се и като: джинджифил, джинджифилов корен, колкото палец джинджифил, настърган джинджифил, прясно настърган джинджифил
Кореноплод с лютив, пикантен и свеж цитрусов профил. Настърган на ситно и запържен за секунди в мазнина, изгражда ароматна основа, докато добавен суров в дресинги запазва рязката си свежест. Обелва се лесно и с минимална загуба, като ципата се остърже с ръба на обикновена чаена лъжица.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 33 ккал
- Протеин
- 1,1 г
- Мазнини
- 1,1 г
- Въглехидрати
- 3,4 г
- Захари
- 1 г
- Фибри
- 2,7 г
- Сол
- 0,02 г
Източник: Ciqual (ANSES), Ginger, raw
Колко тежи
- 1 ч.л.
- ≈ 4 г
- 1 с.л.
- ≈ 10 г
- 1 ч.ч.
- ≈ 170 г
- 1 парче
- ≈ 15 г
Какво върви с пресен джинджифил
Най-често го готвим заедно с тези.
Вместо пресен джинджифил
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
