Съставки · подправки
Гарам масала
Придава сгряващ, дълбок и леко сладникав аромат, доминиран от канела, кардамон, карамфил и кимион. Тъй като подправките в сместа обикновено са предварително запечени, продължителното варене притъпява фините нотки. Добавя се в последните минути на готвенето или непосредствено преди сваляне от огъня.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 379 ккал
- Протеин
- 11,5 г
- Мазнини
- 12,3 г
- Въглехидрати
- 42 г
- Захари
- 2,5 г
- Фибри
- 26,5 г
- Сол
- 0,13 г
Ориентировъчна оценка. Съставката я няма в Ciqual и USDA.
Колко тежи
- 1 ч.л.
- ≈ 3 г
- 1 с.л.
- ≈ 8 г
- 1 ч.ч.
- ≈ 120 г
Вместо гарам масала
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
