- Използвайте консервиран черен боб, за да спестите време от накисване и варене на боба.
- Ако искате по-кремава текстура, опитайте да пасирате едната кутия боб с блендер или кухненски робот.
Супа от черен боб
Бърза и лесна вегетарианска супа с черен боб, готова за 15 минути.
15 минлесноевтиноКухня: Латиноамериканска
ВегетарянскаЗдравословна
Хранителна Стойност на порция
- 214Калории
- 1гМазнини
- 39гВъглехидрати
- 14гПротеин
- 16гФибри
Ориентировъчно по съставките. Кръгчетата са дял от дневния прием. Не заместват съвет от диетолог.
Изчислено от съставките. Хранителни стойности: Ciqual (ANSES), USDA FoodData Central.
Основни съставки
Стъпки
01
Подгответе боба
Смачкайте една консерва с черен боб с преса за картофи или блендирайте бобчетата в кухненският робот с малко допълнителна вода докато станат на почти гладка смес.
02
Изсипете
Изсипете двете консерви боб в средно голяма тенджера.
03
Добавете
Добавете зеленчуковия бульон, салцата и чилито на прах.
04
Оставете
Оставете да заври.
05
Супата е готова
Супата е готова за сервиране, когато започне да ври.
- Продукти4 порции
Съвети От Автора
Полезни Въпроси
Как мога да направя рецептата по-рядка или по-гъста?
Ако искате супата да бъде по-рядка добавете още малко вода или зеленчуков бульон. За по-гъста консистенция можете да добавите още пасиран черен боб или да добавите малко картофено пюре.
Мога ли да заменя чилито с друга подправка?
Да, можете да замените чилито на прах с люта чушка на прах или дори с пушен пипер за различен вкус, в зависимост от предпочитанията ви за пикантност.
Тази супа подходяща ли е за замразяване?
Да, супата може да бъде замразена. Оставете я да изстине напълно, след което я отделете в порции и я приберете във фризер в подходящи контейнери.
Как мога да увелича съдържанието на протеини в супата?
За да увеличите съдържанието на протеини, може да добавите киноа, която също е богата на протеини и е много хранителна.
Повече за рецептата
Тази вегетарианска също така и веган супа с черен боб е лесна за приготвяне, бърза, здравословна, с ниско съдържание на мазнини и високо протеинова.
Сервирайте супата от черен боб с гарнитура от настърган кашкавал, заквасена сметана, лук и кориандър по ваше усмотрение, или използвайте веган заместители.
