Мога ли да използвам пресни боровинки вместо замразени?

Не се препоръчва използването на пресни боровинки, тъй като те няма да освободят достатъчно сок когато се загреят и няма да оцветят тестото достатъчно.

Колко време могат да се съхраняват замразените бисквити?

Замразените бисквити могат да се съхраняват във фризера до 1 месец и остават също толкова вкусни дори когато са замразени.

Apetit

Домашно приготвени лилави бисквити, поръсени с парченца бял шоколад, сервирани върху хартия за печене.

Малина Георгиева

Лилави кукита с боровинки

Name: Лилави кукита с боровинки
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 12
Cuisine: Интернационална
Ingredients: 1/2 ч.ч. замразени боровинки; размразени; 1/2 ч.ч. веган масло; 1/2 ч.ч. кафява захар; 1 ч.л. бакпулвер; 1/4 ч.ч. сол; 2/3 ч.ч. веган бели шоколадови капки; 1 ч.ч. брашно

(0)

322

Бележки

Кухня: Американска

Лесни и вкусни веган бисквити с боровинки и бял шоколад.

Веган

Вегетарянска

Трудност

лесно

Време

32 мин

Цена

евтино

Включи Режим на Готвене

(Екранът ти няма да се изключва)

Стъпки

Съберете съставките

Съберете съставките.

Загрейте фурната

Загрейте фурната на 175°C

Подгответе боровинките

Сложете боровинките в микровълнова за 2 минути, бъркайки и намачквайте с вилица на всеки 30 секунди.

Разбийте

Разбийте маслото и захарта на средно-висока скорост за поне 3 минути в стоящ миксер.

Добавете

Добавете боровинките, бакпулвера и солта и разбийте на висока скорост за 5 минути.

Прибавете

Прибавете белите шоколадови капки и брашното, разбивайки на ниска скорост.

Оформете

Оформете топчета от тестото с размер на 2 супени лъжици и ги подредете на разстояние 2.5 см една от друга на тава, покрита с хартия за печене.

Печете

Печете по една тавичка с бисквити за около 9 минути.

Продукти
1/2 ч.ч. замразени боровинки
размразени
1/2 ч.ч. веган масло
1/2 ч.ч. кафява захар
1 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.ч. сол
2/3 ч.ч. веган бели шоколадови капки
1 ч.ч. брашно

Полезни Въпроси

Необходимото време за охлаждане на боровинките варира, но е важно да са достатъчно охладени, за да не разтопят маслото в тестото. Обикновено се оставят да изстинат около 5-10 минути след размразяването им в микровълновата.

Съвети От Автора

Домашно приготвените бисквити са едно от удоволствията в живота. Тази опростена рецепта за бисквити с боровинки, вдъхновена от популярната TikTok рецепта на Justine Snacks

Съвети

Не използвайте пресни плодове, защото няма да отделят достатъчно сок.
Боровинките трябва да са добре разварени, за да пуснат много сок, когато ги добавяте към захарта и маслото. Уверете се, че са станали течни, за да може тестото да промени цвета си.
За равномерни по размер бисквити, използвайте лъжица за сладолед.
Печете само по една тавичка наведнъж за по-равномерно изпичане.
Внимавайте да не препечете бисквитите. Те трябва да бъдат извадени, когато горната им част изглежда суха.

Вариации

Може да използвате бяла захар вместо кафява.
Може да използвате обикновено масло вместо веганско.
Може да използвате черни или капки млечен шоколад вместо бели.
Загрейте боровинките на котлон в малка тенджерка, ако не искате да използвате микровълнова.
Ако харесвате вкуса на лимон, добавете екстракт от лимон или свеж лимонов сок за лимонено-боровинкови бисквити.

Интересни факти за съставките

Боровинките са богати на антиоксиданти, които помагат за защита на клетките.
Кафявата захар добавя влажност и дава особена дъвчаща текстура на печивата.
Веганските продукти са чудесни алтернативи за хора с различни хранителни предпочитания или алергии.
Белите шоколадови чипсове внасят неочаквана сладост и контраст на вкуса.
Всесезонното брашно е най-често използвано, благодарение на възможността си да се адаптира в различни рецепти.

Боровинките придават свежест и естествена сладост, а бисквитките са меки и ароматни, идеални за веган диети.

веган бисквити боровинки десерт