Хумусът от чери домати е вкусно и много лесно за приготвяне предястие. Това е лятна вариация на класическия хумус, по-свежа и цветна!
Рецептата е идеална за тези, които обичат да експериментират в кухнята, комбинирайки вкусове и съставки от различни кулинарни традиции.
Нахутът, богат на протеини и фибри, е основата на кремообразното ястие. Чери доматите, със своя кисел вкус, се комбинират перфектно с тахана, който има плътна текстура и сладък вкус.
Хумусът от чери домати е отличен дип за сурови зеленчуци като моркови, целина, чушки и краставици, но е идеален и като сос за фалафел, кебап или други специалитети от Близкия изток. Можете също да го използвате за пълнеж на сандвичи, пидии и тортии, добавяйки нотка вкус и кремообразност на вашите сандвичи.
За тези, които следват вегетарианска или веганска диета, хумусът от чери домати е отличен избор, защото предлага вкусна и хранителна алтернатива на ястията с месо и риба!
Хумусът от чери домати може да се съхранява в хладилник за 3-4 дни в херметически затворен съд, покрит със слой зехтин.
Ако нямате тахан, можете да добавите повече сусам.
