Съставки · бобови
Сварен нахут
Има плътна, леко маслена структура и деликатен вкус с ядков нюанс. Задържа формата си при продължително къкрене в яхнии и къри, а смачкан или пасиран придава естествена кремообразна плътност. Ако използвате консервиран нахут, изплакнете го обилно със студена вода, за да премахнете нишестения вкус на отцедената течност.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 164 ккал
- Протеин
- 8,86 г
- Мазнини
- 2,59 г
- Въглехидрати
- 27,42 г
- Захари
- 4,8 г
- Фибри
- 7,6 г
- Сол
- 0,02 г
Източник: USDA FoodData Central, Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, cooked, boiled, without salt
Вместо сварен нахут
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
