За по-кремообразна текстура на хумуса, обелете нахута преди пасиранe и добавяйте течността от консервата постепенно, за да контролирате консистенцията. Оставете хумуса да престои в хладилника няколко часа или през нощта, за да се смесят вкусовете и да стане още по-вкусен.
Лесен Хумус
Малина ГеоргиеваАвторАвтор в ApetitОще няма оценки
Кремообразен хумус от консервиран нахут, лимонов сок, зехтин, чесън и кимион, готов за около 5 минути. Сервира се с лаваш, чипс или зеленчуци.
5 минлесноевтиноКухня: Близкоизточна
ВеганВегетарянскаЗдравословна
Хранителна Стойност на порция
- 157Калории
- 6гМазнини
- 15гВъглехидрати
- 7гПротеин
- 6гФибри
Ориентировъчно по съставките. Кръгчетата са дял от дневния прием. Не заместват съвет от диетолог.
Изчислено от съставките. Хранителни стойности: Ciqual (ANSES), USDA FoodData Central.
Основни съставки
Стъпки
01
Разбийте
Разбийте/пасирайте нахута, лимоновия сок, зехтина, чесъна, кимиона, солта и олиото.
02
Блендирайте
Постепенно добавяйте течност от консервата нахут в сместа, докато се смеси, до постигане на желаната консистенция.
03
Сервирайте
Сервирайте с чипс, лаваш или нарязани зеленчуци.
- Продукти4 порции
Полезни Въпроси
Как мога да направя хумуса по-кремообразен?
Можете да добавите повече от запазената течност от консервата с нахут, докато постигнете желаната консистенция.
Изисква ли се специален уред за пасиране?
Хумусът може да се приготви с пасатор, мощен блендер или кухненски робот.
Колко време може да се съхранява хумусът в хладилник?
Домашно приготвеният хумус може да се съхранява в хладилник за около 4-5 дни, като е препоръчително да бъде в херметически затворен съд.
Повече за рецептата
Хумусът е един от най-популярните и универсални сосове (дипове) из цял свят. Тази рецепта е проста и бърза, и най-важно - основната съставка е просто консервиран нахут.
Хумусът е лесен за приготвяне и невероятно вкусен дип, който съчетава богатство от аромати. С тази рецепта можете да се насладите на класическия вкус на Близкия изток у дома и да експериментирате с различни подправки и гарнитури.
