Изисква ли се специален уред за пасиране?

Хумусът може да се приготви с пасатор, мощен блендер или кухненски робот.

Колко време може да се съхранява хумусът в хладилник?

Домашно приготвеният хумус може да се съхранява в хладилник за около 4-5 дни, като е препоръчително да бъде в херметически затворен съд.

Apetit

Порция от хумус в керамична чиния, украсена с нахутени резенчета, олио и подправки на финала. Отстрани се виждат резени лимон и купа с нахут, както и парчета ориенталски хляб. Цветовете са топли и апетитни, с акценти на зелено от билки и червено от паприка.

Малина Георгиева

Лесен Хумус

Name: Лесен Хумус
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Интернационална
Ingredients: 1 консерва нахут (400 г); отцеден; запазете течността; 1 с.л. лимонов сок; 1 с.л. зехтин; 1 скилидка чесън; смачкана; ½ ч.л. смлян кимион; ½ ч.л. сол; 2 капки олио/зехтин (по желание)

(0)

177

Бележки

Кухня: Ориенталска

Лесна рецепта за хумус с нахут от консерва.

Веган

Вегетарянска

Здравословна

Трудност

лесно

Време

5 мин

Цена

евтино

Полезни Въпроси

Можете да добавите повече от запазената течност от консервата с нахут, докато постигнете желаната консистенция.

Съвети От Автора

Хумусът е един от най-популярните и универсални сосове (дипове) из цял свят. Тази рецепта е проста и бърза, и най-важно - основната съставка е просто консервиран нахут.

Съвети

За по-кремообразна текстура на хумуса, обелете нахута преди пасиранe и добавяйте течността от консервата постепенно, за да контролирате консистенцията. Оставете хумуса да престои в хладилника няколко часа или през нощта, за да се смесят вкусовете и да стане още по-вкусен.

Вариации

Добавете печени червени чушки за наситен вкус.
Смесете с авокадо, за да получите по-гладка и кремообразна текстура.
Добавете шепа пресен кориандър за свежест и аромат.
За леко пикантен хумус добавете малко пикантен сос .

Интересни факти за съставките

Нахутът е чудесен източник на растителни протеини и фибри.
Лимоновият сок не само придава свежест, но също така помага за запазване на светлия цвят на хумуса.
Чесънът и кимионът придават на хумуса характерния му аромат.
Зехтинът добавя гладкост и богатство на вкуса, като същевременно е здравословен източник на полезни мазнини.

Хумусът е лесен за приготвяне и невероятно вкусен дип, който съчетава богатство от аромати. С тази рецепта можете да се насладите на класическия вкус на Близкия изток у дома и да експериментирате с различни подправки и гарнитури.

хумус нахут веган здравословно предястия