Чесново масло

Чесънът и маслото са една перфектната комбинация, която е супер универсална. Тази съвършена смес е основна съставка в чесновия хляб, също така е чудесно допълнение към морски дарове, стекове, зеленчуци, паста и още много други ястия.

• Използвайте висококачествено солено масло за по-добър вкус на чесновото масло.
• Ако имате само несолено масло, добавете няколко щипки сол.
• Оставете маслото да достигне стайна температура преди смесване.
• Свежият чесън придава най-добър вкус, така че използвайте пресен.
• Съхранявайте чесновото масло в херметически съд, за да не абсорбира миризми от хладилника.

• Печено чесново масло: Заменете суровия чесън в рецептата с половин глава печен чесън (4 до 6 скилидки).
• Чесново масло с магданоз: Добавете 1/4 до 1/2 чаша нарязан свеж магданоз към чесновото масло.
• Лимонено, чесново и магданозено масло: Смесете чесновото масло с 1/3 чаша нарязан свеж магданоз и 2 супени лъжици свеж лимонов сок.
• Масло със зехтин: Заменете 4 супени лъжици масло с 2 супени лъжици масло и 2 супени лъжици екстра-върджин зехтин.

• Чесънът е познат още от древността със своите медицински и кулинарни свойства и се счита за суперхрана.
• Маслото е основен източник на наситени мазнини и може да бъде приготвено и от различни видове мляко.
• Магданозът не само добавя свежест и цвят на ястията, но също така е богат на витамин К и витамин С, което го прави полезен за здравето.
• Чесновото масло е универсална подправка, която може да подчертае вкуса на почти всяко ястие.