- Ако искате греяното вино да е с по-слабо алкохолно съдържание, просто го кипете за по-дълго време, около 20 минути.
- За по-интензивен цитрусов аромат, може да добавите цели резени портокал и лимон към напитката, а не само корите.
- Използвайте висококачествени подправки - свежите подправки ще придадат по-интензивен аромат.
- Сервирайте напитката веднага след прецеждане, за да запазите топлината и аромата.
Греяно вино (Vin Brulé)
Малина ГеоргиеваАвторАвтор в ApetitОще няма оценки
Традиционна топла напитка, ароматизирана с подправки и цитрусови кори.
35 минлесносредно скъпоКухня: Италиянска
Вегетарянска
Хранителна Стойност на порция
- 296Калории
- 0гМазнини
- 26гВъглехидрати
- 1гПротеин
- 2гФибри
Ориентировъчно по съставките. Кръгчетата са дял от дневния прием. Не заместват съвет от диетолог.
Изчислено от съставките. Хранителни стойности: Ciqual (ANSES), USDA FoodData Central.
Основни съставки
Стъпки
01
Изсипете
Изсипете захарта в тенджера и добавете звездовиден анасон, карамфил и плодове хвойна.
02
Добавете
Добавете канелени пръчици, настъргано индийско орехче и кори от портокал.
03
Добавете
Добавете кори от лимон и изсипете червеното вино.
04
Разбъркайте
Разбъркайте добре и сложете да се вари. Изчакайте да кипне и след това оставете на слаб огън за около 30 минути.
05
Наслаждавайте се
Филтрирайте напитката, за да премахнете подправките и корите. Наслаждавайте се на греяното вино горещо!
- Продукти4 порции
Съвети От Автора
Полезни Въпроси
Може ли да използвам бяло вино вместо червено?
Традиционно греяно вино се приготвя с червено вино, което придава богат цвят и вкус. Въпреки това, някои хора експериментират с бяло вино за по-лек и свеж вариант, макар че това ще промени оригиналния вкус.
Какви други подправки мога да използвам?
Можете да използвате други зимни подправки като кардамон или джинджифил, които ще добавят уникална нотка към вкуса на напитката или да опитате с готови миксове за греяно вино.
В какъв съд е най-добре да приготвя греяното вино?
Идеален е дълбок съд с капак, изработен от устойчив материал като неръждаема стомана, който ще поддържа равномерната температура по време на готвене.
Мога ли да направя безалкохолен вариант?
Да, можете да замените червеното вино с червен гроздов сок и да последвате същата процедура, за да получите безалкохолен вариант на напитката.
Повече за рецептата
Греяното вино, известно като Vin Brulé, е популярна топла напитка в северноиталианските и централноевропейските области. Това е изтънчена напитка с червено вино, ароматизирана с подправки и кори от цитруси, която се сервира гореща и е идеална за студените зимни дни.
Греяното вино ще създаде уютна атмосфера във вашия дом през зимните месеци. Съчетайте го с печени кестени или ябълков щрудел за пълно удоволствие и уют.
