Ризотото е едно от онези ястия, които са перфектни за всеки повод.
Най-класическото е ризото със шафран, което в Ломбардия се сервира с телешки костен мозък, но има и много други начини да се приготви добро ризото с по обикновени съставки!
Днес ви предлагам ризото с моркови, деликатено, но в същото време много вкусено и лесно за приготвяне!
Сладостта на морковите се подчертава от вкуса на сиренето Бри. Благодарение на това сирене ризотото с моркови ще бъде много кремообразно и ще има наистина уникален вкус.
Съхранение:
Ризотото с моркови може да се съхранява в хладилник до 1 ден. Не се препоръчва замразяване.
Съвет:
Ако ви остане ризото, добавете пармезан и го запечете във фурната или го използвайте за приготвяне на пържен ориз!
За получаване на по жълт цвят, може да добавите малко куркума.
