Вид хранене

Закуска
Обяд
Вечеря
Предястия
Гарнитури
Десерти

Вид ястие

Салати
Супи
Ризоти
Сосове и Дресинги
Смутита и Напитки

Вид кухня

Италянска
Френска
Американска
Средиземноморие
Здравословни рецепти
5 съставки

Apetit

Кулинарият блог, който пренася световните кулинарни трендове в България с лесни за следване рецепти и съвети за готвене.

Рецепти

Всички Рецепти Съвети Тагове Стани автор Кулинарни Термини Съставки Таблица с Калории

Политика за поверителност

Политика за поверителност Условия за ползване

Последвайте ни

Apetit © 2026. Създадено от Ava Thiery

Рецепти Статии Пиши ни

Качи рецепта Вход

Патладжани в еър фрайър

АпетитАвторАвтор в Apetit

Още няма оценки

Хрупкави отвън и кадифено меки отвътре кубчета патладжан, приготвени бързо и чисто в еър фрайър. Приготвят се без панировка или брашно и са перфектна лека гарнитура или предястие.

10 минлесноевтиноКухня: Британска

ВегетарянскаЗдравословна

Хранителна Стойност на порция

89
Калории
6г
Мазнини
5г
Въглехидрати
2г
Протеин
5г
Фибри

Ориентировъчно по съставките. Кръгчетата са дял от дневния прием. Не заместват съвет от диетолог.

Изчислено от съставките. Хранителни стойности: Ciqual (ANSES), USDA FoodData Central.

Включи Режим на Готвене

(Екранът ти няма да се изключва)

Стъпки

01

Овкусяване на патладжана

Нарежете патладжана на кубчета със страна 1,5 см, сложете ги в купа и разбъркайте добре със зехтина, черния пипер, солта (по желание), ябълковия оцет и чесъна на прах.

02

Изпичане в еър фрайър

Загрейте еър фрайъра до 180°C, сложете овкусените кубчета патладжан в кошницата и печете за 5–6 минути до получаване на златиста коричка.

03

Финално гарниране

Прехвърлете готовите патладжани в чиния и разбъркайте с каперсите, пресните билки и струйка лимонов сок по желание, след което сервирайте.

Продукти
2 порции
1 бр. патладжан, голям, нарязан на кубчета от 1.5 см
2½ ч.л. зехтин екстра върджин
¼ ч.л. черен пипер
2 ч.л. ябълков оцет, по желание
сол на люспи, щипка, според добавянето на аншоа и каперси, по желание
½ ч.л. чесън на прах, по желание
2 ч.л. каперси
1 с.л. копър, ситно нарязан
лимонов сок, прясно изцеден, по желание

Съвети От Автора

Не препълвайте кошницата на уреда, за да се изпекат кубчетата равномерно и да станат хрупкави.

Сготвих това

Подобни рецепти

Хрупкави картофи в еър фрайър

Пилешки хапки в еър фрайър

Печени ябълки с орехи, стафиди и мед върху дървена дъска

Печени ябълки с орехи и мед в еър фрайър

Хрупкав грилован чийз сандвич в еър фрайър

Хрупкави хапки от тофу в еър фрайър

Печени чери домати със зехтин, подправки и пресни билки, сервирани в бяла керамична чиния

Печени чери домати

Малина Георгиева

Хрупкави зеленчукови кюфтета, приготвени от настъргани тиквички, лук и ароматни подправки, подредени върху решетка за охлаждане след изпичане. Перфектен избор за здравословно предястие или основно ястие, подходящо за вегетарианци.

Пържени тиквички с Пармезан

Чиния с печени брюкселски кълнове, подредени на бял порцелан на мраморна маса. Брюкселските кълнове са златисто-кафяви отстрани и посипани с наситнени зелени билки.

Препеченo Брюкселско зеле

Още за четене

Поднесена на порцеланова чиния с декоративни шарки, тази изискана закуска включва ястие с варено яйце, покрито със холандез сос, сервирано върху слой от бързо задушени листа зелена салата и пухкава английска мафина, украсена с резени прясно авокадо. До мафината има парче лимон за допълнителна свежест. Чинията е част от по-голям сервиз за хранене, включително други чинии със същия декор и чаша с напиток, всичко разположено върху дървена маса с видими следи от употреба.

Как да пошираме яйца перфектно?

Френските Термини

Френските Готварски Термини: Научете Езика на Високата Кулинария

Четири парчета препечен хляб с кафяво златиста коричка със следи от масло на върха, подредени върху тъмносиня керамична чиния. На заден план е размазана порция масло или крем. Фонът е размазан, със светли тонове, създаващи усещане за домашна атмосфера.

Как да препечете хляб във фурната?

Две филии запечен хляб, поставени върху метална решетка, с парче масло върху всяка от тях. Хлябът има хрупкава златиста коричка и мека, пореста вътрешност, като маслото започва да се топи върху топлата повърхност.

10 Съвета за най-добрия френски тост

Филийки франзела с настърган кашкавал и зелени подправки, подредени върху дървена дъска със странични украси от стръкове пресен магданоз и непочистени скилидки чесън, изобразени в приглушени тонове с осветление, което подчертава текстурата на храната.

Предястие