Банан

Съставки · плодове

Банан

Среща се и като: замразен банан, малки зрели банана

Има плътна, кремообразна структура и подчертана сладост, която се засилва с появата на тъмни точки по кората. При печене омеква напълно и задържа влагата в кексове и палачинки, като може да служи и за естествено сгъстяване на кремове. Нарязаният банан бързо потъмнява на въздух, което се забавя с малко лимонов сок.

Хранителни стойности на 100 г

Калории: 88 ккал
Протеин: 1,06 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 19,7 г
Захари: 15,6 г
Фибри: 2,7 г
Сол: 0 г

Източник: Ciqual (ANSES), Banana, flesh without skin, raw

Колко тежи

1 бр.: ≈ 120 г

Какво върви с банан

Най-често го готвим заедно с тези.

Вместо банан

Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.

Рецепти с банан

Разрязан бананов мъфин с кремообразен пълнеж от Нутела в средата и шоколад отгоре.

Бананови мъфини с Нутела

Свежо и кремообразно горскоплодно смути с наситен лилав цвят, излято в стъклена чаша на бяла чиния, заобиколено от пресни боровинки, къпини и листа от мента.

Боровинково Смути

Три чаши със зелен смути на светъл мраморен фон. Двете чаши отляво са пълни и са поръсени с чия на върха, докато чашата в дясно е почти празна. Изтичането на смути и лека паста, видими върху повърхността, добавят живост към изображението. В долната лява част на снимката се вижда малка чинийка с две купчинки черен семена.

Зелено Смути за след Тренировка

Нарязан на филийки бананов кекс, подреден на бяла чиния, поставена върху мраморна маса. Филийките са сочни и плътни с видими парчета банан. В десния ъгъл на изображението има тъмен нож с дървена дръжка.

Лесен Бананов Хляб

Кремообразно бананово смути, сервирано в две високи стъклени чаши, заобиколено от свежи нарязани банани и узрели плодове на дървена дъска. Гладка и питателна напитка, идеална за здравословна закуска или освежаващ следобеден шейк.

Лесно Бананово Смути

Кремообразно и освежаващо мангово смути, сервирано в стъклен буркан с хартиена сламка на бял фон. До него са нарязани сочни кубчета узряло манго. Перфектна здравословна напитка за закуска или освежаваща следобедна енергийна напитка

Манго Смути

Два прозрачни стъклени чаши, напълнени с кафяво смути, подредени на светла повърхност. Около чашите са разпръснати зърна кафе, бобови зърна и малки щипки бял шоколад, които допринасят за текстурата и детайлите на изображението.

Смути с кашу и фурми (веган, палео)

Стъклен буркан с оранжево-жълт смути и стъклена сламка, поставен на бял мраморен плот. В задния план се вижда куп джинджифил на дървена дъска, покрита с бежава платнена кърпа. Фонът е неутрален сив.

Смути с Куркума и Ананас

Освежаващо розово смути, сервирано в стъклен буркан с метална сламка, заобиколено от пресни плодове – банани, ананас, мандарини и малини. Кадифена текстура, богата на витамини напитка, приготвена от свежи плодове

Ягодо-Бананово Смути

Какво да сготвя с банан и още нещо?