Съставки · плодове
Манго
Среща се и като: прясно или замразено манго
Сочен тропически плод с плътна, гладка текстура и наситен сладко-кисел вкус с флорален аромат. Използва се както в свеж вид за десерти и смутита, така и в салси с чили и лук за балансиране на мазни меса или риба. Зрялото манго поддава на лек натиск при дръжката и излъчва отчетлив сладък мирис; твърдите плодове узряват за няколко дни на стайна температура.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 71 ккал
- Протеин
- 0,63 г
- Мазнини
- 0 г
- Въглехидрати
- 14,3 г
- Захари
- 12,9 г
- Фибри
- 1,6 г
- Сол
- 0 г
Източник: Ciqual (ANSES), Mango, flesh without skin, pitted, raw
Колко тежи
- 1 бр.
- ≈ 200 г
Вместо манго
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
