Изискано ястие, представено с крехки парчета печен карфиол, поднесени върху гладък йогуртов сос. Декорацията включва свежи листа от мента, капчици пикантно олио и ядливи цветя за естетика и финал.

Салата с печен карфиол - само с 5 съставки

АпетитАвтор

Още няма оценки

Проста и здравословна салата с печен карфиол и само 5 съставки.

40 минлесноевтиноКухня: Американска

Здравословна

Хранителна Стойност на порция

78
Калории
3г
Мазнини
7г
Въглехидрати
4г
Протеин
3г
Фибри

Ориентировъчно по съставките. Кръгчетата са дял от дневния прием. Не заместват съвет от диетолог.

Изчислено от съставките. Хранителни стойности: Ciqual (ANSES), USDA FoodData Central.

Основни съставки

Включи Режим на Готвене

(Екранът ти няма да се изключва)

Стъпки

Загрейте фурната

Загрейте фурната на 200°C.

Изпечете карфиола

Постелете тава за печене с хартия за печене. Наредете розичките карфиол върху хартията и ги напръскайте със спрей от зехтин или ги намажете с четка. Овкусете със сол и пипер. Печете за 25 минути, като ги обръщате периодично, или докато станат златисто кафяви и крехки. Поръсете върху тях стафидите и печете за още 5 минути, или докато стафидите бухнат. Оставете настрана за 5 минути, за да се охладят леко.

Направете соса

Междувременно, в малка купа комбинирайте киселото мляко и тахана. Овкусете със сол и пипер.

Окрасете

Разпределете сместа с кисело мляко равномерно върху дъното на сервиращо блюдо. Отгоре сложете сместа с карфиол и украсете с мента. Сервирайте веднага и се насладете на тази проста и вкусна салата с печен карфиол!

Продукти
4 порции
1 голям карфиол, нарязан на розички
1⅓ с.л. стафиди
190 г кисело мляко
⅔ с.л. тахан
1 връзка мента

Полезни Въпроси

Как да избера най-добрия карфиол за печене?

Изберете карфиол с бял цвят и компактна глава. Трябва да е свеж и тежък за размера си.

Как да направя хрупкав карфиол?

За да постигнете хрупкав карфиол, е важно да го подсушите добре преди печене. Можете да го подсушите с кухненска хартия. Също така, печете го на висока температура но не прекалявайте с времето за печене.

Повече за рецептата

Семпла и здравословна салата с печен карфиол само с 5 съставки.

Защо Карфиолът е толкова популярен във вегетарянската кухня?

Карфиолът е популярен във вегетарианската кухня заради своя здравословен профил, богат на витамини и антиоксиданти, ниско съдържание на калории и изключителна гъвкавост в приготвянето. Неговият неутрален вкус и добра текстура го правят идеален за разнообразни ястия, заменяйки съставки като картофи и ориз, което добавя разнообразие към вегетарианските рецепти.

Ако искате да добавите малко разнообразие към тази рецепта, можете да експериментирате с различни ядки като орехи или бадеми за допълнителен хрупкав елемент.

Замяната на ментата с други пресни билки като кориандър или магданоз също може да придаде различен и интересен вкус.

здравословна салата рецепта с 5 съставки лесна рецепта