Много винегрети изискват съотношение 3:1 масло към киселина. Аз обаче предпочитам съотношение 3:2 или нещо по-близко до това. То е малко по-малко мазно и много по-вкусно. Но не се колебайте да коригирате според вашите предпочитания. Направете го малко по-гъст: Ако искате да е малко по-гъст, добавете още малко дижонска горчица. Направете го по-кремообразен: Разбъркайте малка лъжичка гръцко кисело мляко (по-малко е по-добре, за да предотвратите пресичане) или голяма лъжица тахан, за да превърнете лимоновия си винегрет в кремообразен дресинг.
Кухня: Американска
Този лимонов винегрет е основен дресинг, който незабавно озарява всяка салата или чиния със зеленчуци. Приготвен само с шепа съставки, включително пресни лимони, зехтин, дижонска горчица, мед и чесън, той е невероятно лесен за приготвяне и е много по-вкусен от купешкия!
Вегетарянска
Трудност
лесно
Време
10 мин
Цена
евтино
Стъпки
01
Разбъркайте
Добавете всички съставки в малка купа за смесване и ги разбъркайте с бъркалка до пълно смесване и емулгиране.
02
Използвайте или охладете
Използвайте веднага или съхранявайте в хладилник.
- Продукти
Хранителна Стойност
6 Порции
Една порция 24г
Ст-ти за една порция
Калории
112
Мазнини 12г
Въглехидрати 1.4г
Фибри г
Захари 1г
Протеин г