- Използвайте бутилирана изворна вода вместо чешмяна.
- Уверете се, че маята е свежа и активна, за да избегнете проблеми с втасването на тестото.
- Ако тестото е твърде лепкаво, добавете малко повече брашно, докато постигнете гладка консистенция.
- Оставете тестото на топло и безветрено място, за да се уверите, че ще удвои обема си.
- Ако замразявате тестото, уверете се, че е добре опаковано, за да се запази свежо и готово за използване по-късно.
Тесто за пица
Малина ГеоргиеваАвторАвтор в ApetitОще няма оценки
Домашно тесто за пица със суха мая, брашно, топла вода и малко растителна мазнина. Проста основа, върху която да сложите любимата си плънка.
35 минлесноевтиноКухня: Италиянска
Вегетарянска
Хранителна Стойност на порция
- 235Калории
- 4гМазнини
- 42гВъглехидрати
- 6гПротеин
- 2гФибри
Ориентировъчно по съставките. Кръгчетата са дял от дневния прием. Не заместват съвет от диетолог.
Изчислено от съставките. Хранителни стойности: Ciqual (ANSES), USDA FoodData Central.
Основни съставки
Стъпки
01
Разтворете маята
Разтворете маята в топлата вода с 1/2 ч.л. захар и 2 с.л. брашно. Изчакайте 5 мин докато маята се активира и надигне.
02
Добавете
В голяма купа добавете 1 1/2 чаши брашно, солта и мазнината. Добавете активираната мая от 1ва стъпка.
03
Месете
Месете тестото, добавяйки още брашно, ако е необходимо.
04
Преместете
Преместете тестото върху поръсена с брашно плоскост и омесете за 3 минути.
05
Оставете
Поставете тестото в намазана с олио купа, покрийте го и го оставете да втаса за 30 минути.
06
Разточете
Разточете и оформете.
07
Добавете
Добавете сос и желаните от вас съставки.
08
Печете
Печете на 200°C за около 20 минути.
- Продукти4 порции
Съвети От Автора
Полезни Въпроси
Как мога да направя тестото по-дебело, ако предпочитам по-плътна пица?
Можете да използвате по-малка тава, например 22 или 25 см, за да получите по-дебело тесто.
С какво мога да заменя доматения сос?
Сосът може да бъде заменен с бял сос или сос Алфредо.
Как да съхраняваме тестото, ако искаме да направим пицата по-късно?
Можете да удвоите количествата и да съхранявате допълнителното тесто във фризера за бъдеща употреба.
Какво мога да направя, ако маята не се активира правилно?
Проверете водата, която използвате. Ако тя е твърде хлорирана, използвайте бутилирана изворна вода за по-добри резултати.
Повече за рецептата
Пицата е уникално ястие, с което може да се експериментира безкрайно. Трябва ви само една хубава основа. В тази рецепта правим лесно тесто за пица върху което да добавите любимите си съставки.
Сервирайте и насладете се на домашната си пица!
