Apetit

El blog de cocina que lleva las tendencias culinarias globales a tu cocina con recetas fáciles de seguir y consejos de cocina.

Recetas
Todas las recetasArtículosEtiquetasTérminos culinariosTabla de calorías
Política de privacidad
Política de privacidadCondiciones de uso
Síguenos

Apetit © 2026. Creado por Ava Thiery

Apetit
Apetit
Recetas
Tipo de comida
  • Desayuno
  • Almuerzo
  • Cena
  • Aperitivos
  • Guarniciones
  • Postres
  • Ver todo
Tipo de plato
  • Ensaladas
  • Sopas
  • Risottos
  • Salsas y aderezos
  • Batidos y bebidas
  • Ver todo
Cocina
  • Italiana
  • Francesa
  • Americana
  • Mediterránea
  • Recetas saludables
  • 5 ingredientes
  • Ver todo
Artículos
Гладка и ароматна крем супа от моркови, сервирана в елегантна бяла чиния, гарнирана с пресен копър и капки сметана. Перфектен избор за топло предястие или лека вечеря, приготвена с естествени съставки и балансиран вкус.
A woman wearing round sunglasses and a scarf tucked into a grey coat, holds up a large bag filled with assorted breads, including a baguette sticking out playfully. She is outdoors with a backdrop of a quaint building and snow-dusted mountains under a clear sky.
Елена Талин

Sopa de Zanahoria y Lentejas Rojas

1.7k
Cocina: Internacional
¡Esta nutritiva y fácil de preparar Sopa de Zanahoria y Lentejas Rojas está lista en solo 25 minutos!
Vegetariano
Saludable
Dificultad
fácil
Tiempo
25 min
Coste
barato
Pasos
01
Freír las especias
Freír el comino y las hojuelas de chile secos hasta que empiecen a estallar y liberen aromas.
02
Hervir
Reservar la mitad de las especias, luego agregar aceite de oliva, zanahorias, lentejas, caldo y leche a la sartén hasta que hierva.
03
Cocinar
Cocinar a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas.
04
Mezclar la sopa
Mezclar la sopa hasta que esté súper suave o dejarla grumosa, como prefieras.
05
Decorar
Sazonar con sal y pimienta negra, agregar yogur y las especias reservadas, y servir.
  • Ingredientes

Preguntas útiles

¿Puedo usar una lenteja diferente en lugar de roja?

Sí, puedes usar lentejas verdes o marrones también. El tiempo de cocción puede variar, así que mantén un ojo en las lentejas. Las lentejas verdes mantienen mejor su forma, mientras que las lentejas marrones se vuelven más cremosas.

¿Puedo congelar la sopa?

Sí, puedes congelar la sopa. Es mejor dejarla enfriar completamente antes de colocarla en un recipiente hermético. Al descongelar, añade un poco de agua o caldo para restaurar la consistencia.

A woman wearing round sunglasses and a scarf tucked into a grey coat, holds up a large bag filled with assorted breads, including a baguette sticking out playfully. She is outdoors with a backdrop of a quaint building and snow-dusted mountains under a clear sky.
Consejos del autor

Sopa de Zanahoria - deliciosa, picante, rica en hierro y baja en grasa. Lista en menos de media hora.

¿Por qué son buenas las zanahorias para las sopas?

Las zanahorias añaden dulzura natural y un sabor rico a la sopa. Equilibran el sabor de otros ingredientes y proporcionan una suavidad agradable al plato. También son ricas en vitaminas y minerales, especialmente vitamina A, que es importante para la visión y el sistema inmunológico. La sopa de zanahoria es una de las más hermosas debido al encantador color naranja que proporcionan las zanahorias.

¿Con qué más podemos combinar las zanahorias?

Puedes añadir varias especias como jengibre, cúrcuma o cilantro para darle a la sopa un aroma extra. Para un sabor más rico, también puedes incluir otras verduras como patatas o batatas. Además, puedes experimentar con diferentes productos lácteos, como leche de coco o crema. ¡Las posibilidades son infinitas!

Más sopas deliciosas

  • SOPA CREMOSA DE CALABACÍN
  • SOPA DE VERDURAS
  • SOPA CREMOSA DE GROSELLA

Notas

Reemplaza la leche con leche de coco o leche vegetal de tu elección para hacer la sopa libre de lácteos.

Puedes añadir un poco de cilantro fresco o perejil picado para dar frescura, o servirla con un trozo de pan crujiente para un efecto más sustancioso.

Espero que disfrutes esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho!

sopalentejassaludable

Este contenido se tradujo con la ayuda de IA y puede contener imprecisiones.

Información nutricional
Para 4 personas Porciones
Una porción 400g
Cantidades por porción
Calorías
250
Grasas 7g
Carbohidratos 35g
Fibra 8g
Azúcares 10g
Proteínas 10g
Recetas similares
Бяла керамична купа с яркожълта лещена супа, поръсена с червен пипер и гарнирана с клонка копър. В задния план се виждат буркан с леща, чиния с кубчета хляб и скилидка чесън, заобиколени от свежи клонки копър.
45 min
Sopa de Lentejas Mediterránea
Чиния с кремообразна Супа от моркови и тиквички, сервирана върху мраморна повърхност. Супата е с два слоя - жълт долен слой и по-светъл горен слой, поръсени с черен пипер и гарнирани с клонка пресен магданоз. Около чинията са разпръснати черен пипер и други подправки, както и няколко купички със сол, черен пипер и червен пипер. В десния ъгъл на кадъра има тънък стебло с бели цветчета, а в долния ляв ъгъл - розова салфетка.
100 min
Sopa de Zanahoria y Calabacín
Чиния с бобена чорба, гарнирана с кисело мляко, кубчета авокадо, нарязан лук и пресен кориандър, поднесена върху мраморна маса.
15 min
Sopa de Frijoles Negros
Порция зеленчукова супа в бяла порцеланова чиния на мраморна повърхност. В супата има моркови, картофи, грах, доматен бульон и подправки. До чинията има сребърна лъжица и малка купичка с нарязан магданоз и черен пипер.
50 min
Sopa de Verduras
Елегантна зелена крем супа, приготвена от свеж спанак и ароматен босилек. Върху супата са добавени настърган пармезан и капчици зехтин за завършек. Идеално предложение за лек обяд или предястие, което съчетава кремообразна текстура с богат вкус.
15 min
Sopa de Guisantes con Crema - Solo 5 Ingredientes
Зелена крем супа от аспержи, гарнирана със сметана, копър и черен пипер в бяла купа.
20 min
Sopa de Espárragos Fácil
Кадър на чиния с пилешка супа, пълна с парчета пилешко месо, моркови, картофи и зелен лук, поръсена с нарязан магданоз. Супата изглежда ароматна и вкусна, подредена в бяла чиния върху сив текстил.
30 min
Sopa de Pollo
Чиния с борш, заснета отгоре, поднесена в бяла купа. Супата има ярко червен цвят с добавена голяма лъжица заквасена сметана в средата, оформена като вихрообразна фигура и поръсена с черен пипер. Върху заквасената сметана е украсена със зелени листа магданоз. Поднесена на бяла мраморна маса със сребърна лъжица отстрани.
40 min
Sopa de Remolacha
Lecturas relacionadas
Колаж от разнообразни супи, сервирани в керамични купи. Отляво надясно и отгоре надолу: доматена супа с печени чери домати и базилик в зелена купа; крем супа от тиква със заквасена сметана и подправки в синя купа; кремообразна гъбена супа с парчета гъби и магданоз в кафява купа; крем супа от карфиол със зелени кълнове и червен пипер в зелена купа; крем супа от картофи с царевица, чушки и черен пипер в бяла купа. На изображението са представени и свежи зеленчуци като броколи, царевица, картофи, карфиол и зелени чушки, разположени между купите.
5 min
5 Sopas de Crema Fáciles y Deliciosas para Cada Día
Цветна картина на две купи с пикантна оранжева крем супа, подредени на мраморен плот. Чиниите са гарнирани с черен пипер, крема и листенца от зелена подправка, най-вероятно босилек. Вляво от купите има две малки купички с черен и жълт пипер.
6 min
Truco fácil para una sopa súper cremosa sin crema
Вертикална снимка на дъска за рязане, поставена върху сива мраморна маса и кафява ленена салфетка. Върху дъската има връзка пресен магданоз и глава чесън с няколко отделени скилидки до нея. В десния горен ъгъл на снимката се вижда бяла керамична хаванче с пестил, пълна със смес от черни пиперки.
3 min
Todo sobre la cocina con perejil
Свежо и кремообразно горскоплодно смути с наситен лилав цвят, излято в стъклена чаша на бяла чиния, заобиколено от пресни боровинки, къпини и листа от мента.
5 min
10 MEJORES SMOOTHIES
Купа сладолед ван илия в синя купа с бели петна, украсена с клонка розмарин. Дървена лъжица лежи до купата на сива маса.
5 min
¿Cuánto tiempo debes hervir las papas para hacer puré de papas?
Ярко осветена снимка на резени диня, подредени върху бяла дървена маса. Една наполовина разрязана диня се вижда във фокус на заден план, демонстрираща своята сочна червена вътрешност с черни семки. На преден план са подредени четири триъгълни парчета диня с ярко червена мека част и тънка зелена кора.
3 min
No tires la mejor parte de la sandía
Бяла чиния, пълна с канелена пудра, и пръчка канела, поставена върху нея. Отзад се вижда метално ренде с ръждив вид. Фокусът е върху канелената пудра и пръчката, докато фонът е леко размазан.
5 min
Todo lo que siempre quisiste saber sobre la canela
Поднесена на порцеланова чиния с декоративни шарки, тази изискана закуска включва ястие с варено яйце, покрито със холандез сос, сервирано върху слой от бързо задушени листа зелена салата и пухкава английска мафина, украсена с резени прясно авокадо. До мафината има парче лимон за допълнителна свежест. Чинията е част от по-голям сервиз за хранене, включително други чинии със същия декор и чаша с напиток, всичко разположено върху дървена маса с видими следи от употреба.
4 min
¿Cómo pochar huevos a la perfección?