Apetit

El blog de cocina que lleva las tendencias culinarias globales a tu cocina con recetas fáciles de seguir y consejos de cocina.

Recetas
Todas las recetasArtículosEtiquetasTérminos culinariosTabla de calorías
Política de privacidad
Política de privacidadCondiciones de uso
Síguenos

Apetit © 2026. Creado por Ava Thiery

Apetit
Apetit
Recetas
Tipo de comida
  • Desayuno
  • Almuerzo
  • Cena
  • Aperitivos
  • Guarniciones
  • Postres
  • Ver todo
Tipo de plato
  • Ensaladas
  • Sopas
  • Risottos
  • Salsas y aderezos
  • Batidos y bebidas
  • Ver todo
Cocina
  • Italiana
  • Francesa
  • Americana
  • Mediterránea
  • Recetas saludables
  • 5 ingredientes
  • Ver todo
Artículos
Чиния с борш, заснета отгоре, поднесена в бяла купа. Супата има ярко червен цвят с добавена голяма лъжица заквасена сметана в средата, оформена като вихрообразна фигура и поръсена с черен пипер. Върху заквасената сметана е украсена със зелени листа магданоз. Поднесена на бяла мраморна маса със сребърна лъжица отстрани.
A woman wearing round sunglasses and a scarf tucked into a grey coat, holds up a large bag filled with assorted breads, including a baguette sticking out playfully. She is outdoors with a backdrop of a quaint building and snow-dusted mountains under a clear sky.
Елена Талин

Sopa de Remolacha

1.5k
Cocina: Americana
Sopa de remolacha con chirivía, jengibre, cebolla y ajo. Cremosa, sabrosa y rica en sabor. Perfecta para servir sola, junto a una ensalada o como un plato principal saludable.
Vegano
Vegetariano
Saludable
Dificultad
fácil
Tiempo
40 min
Coste
barato
Pasos
01
Cocinar la cebolla
Cocina la cebolla en una olla grande a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva durante unos 3-4 minutos.
02
Agregar las especias
Agrega el ajo, el jengibre, la sal y la pimienta y cocina durante 1-2 minutos más.
03
Agregar la remolacha
Agrega la remolacha en cubos, el chirivía y el caldo de verduras. Aumenta el fuego a alto y lleva a ebullición. Luego reduce el fuego a bajo, cubre la olla y deja que hierva a fuego lento durante unos 25-30 minutos, o hasta que la remolacha esté tierna al ser pinchada con un tenedor.
04
Mezclar
Transfiere la sopa a una licuadora potente (o usa una licuadora de inmersión) y mezcla durante un minuto hasta que esté suave y cremosa.
05
Servir
Sirve en un tazón y decora con un poco de yogur, perejil, semillas de sésamo negro y pimienta negra molida.
  • Ingredientes

Preguntas útiles

¿Puedo usar remolachas asadas en lugar de frescas para la sopa de remolacha?

Sí, puedes usar remolachas asadas en lugar de frescas. Solo ten en cuenta que las remolachas asadas añadirán un sabor ligeramente más dulce e intenso a la sopa.

¿Cuánto tiempo se puede almacenar la sopa de remolacha en el refrigerador?

Puedes almacenar la sopa en el refrigerador por hasta 4-5 días en un recipiente herméticamente cerrado. Simplemente recalienta antes de servir.

¿Puedo congelar la sopa?

Sí, puedes congelar la sopa. Déjala enfriar completamente, viértela en un recipiente hermético o en bolsas para congelar, y guárdala en el congelador por hasta 3 meses.

A woman wearing round sunglasses and a scarf tucked into a grey coat, holds up a large bag filled with assorted breads, including a baguette sticking out playfully. She is outdoors with a backdrop of a quaint building and snow-dusted mountains under a clear sky.
Consejos del autor

La sopa de remolacha es perfecta para calentar el cuerpo en días fríos. Esta mezcla caliente de deliciosos sabores terrosos es extremadamente sabrosa y saludable.

Чиния с борш, заснета отгоре, поднесена в бяла купа. Супата има ярко червен цвят с добавена голяма лъжица заквасена сметана в средата, оформена като вихрообразна фигура и поръсена с черен пипер. Върху заквасената сметана е украсена със зелени листа магданоз. Поднесена на бяла мраморна маса със сребърна лъжица отстрани.

Datos interesantes y útiles sobre los ingredientes

Remolacha
  • La remolacha es rica en vitaminas como la vitamina C, el ácido fólico y el manganeso. También es una buena fuente de antioxidantes.
  • Apoya la salud del corazón al reducir la presión arterial, mejora la resistencia física y ayuda en la desintoxicación del hígado.
Chirivía
  • La chirivía contiene menos carbohidratos en comparación con las patatas, lo que la convierte en una alternativa más ligera.
  • Apoya la salud digestiva debido a su alto contenido de fibra dietética.
Jengibre
  • El jengibre es conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
  • Es efectivo para aliviar problemas digestivos como náuseas e hinchazón.
Ajo y cebolla
  • El ajo y la cebolla son agentes antibacterianos naturales y pueden apoyar el sistema inmunológico.
  • Contienen alicina, que es un poderoso antioxidante y ayuda a combatir los radicales libres.

Variaciones de la receta

  • Añadiendo leche de coco: Puedes agregar un poco de leche de coco a la sopa para una textura más cremosa y un ligero aroma.
  • Otras verduras: Puedes añadir zanahorias o patatas a la sopa para enriquecer el aroma y el sabor.
  • Especias: Si deseas una versión más picante, agrega un poco de pimienta de cayena durante la cocción.
  • Ligera: Esta sopa es ideal para veganos y vegetarianos, pero también se puede hacer con caldo de pollo para los amantes de la carne.

Más sopas deliciosas

  • SOPA CREMOSA DE CALABACÍN
  • SOPA DE VERDURAS
  • SOPA CREMOSA DE GRAÑA
  • Sopa de zanahoria y lentejas rojas

Consejos

  • Comprobando la remolacha: Para comprobar si la remolacha está lista, simplemente usa un tenedor. Si penetra fácilmente en la remolacha, está lista para mezclar.
  • La remolacha mancha las manos: Para evitar manchas en la piel al pelar y cortar remolacha, puedes usar guantes. Además, las manos se pueden limpiar con jugo de limón o bicarbonato de sodio.
  • Controlando la textura: Puedes ajustar el grosor de la sopa añadiendo más caldo de verduras.
  • Mezclando: Si no tienes una licuadora de alta velocidad, puedes usar una batidora de inmersión. Esto puede tardar un poco más en lograr una textura suave, pero el resultado final será el mismo.
sopa de remolachareceta de sopasopa saludable

Este contenido se tradujo con la ayuda de IA y puede contener imprecisiones.

Información nutricional
4 Porciones
Una porción 250g
Cantidades por porción
Calorías
120
Grasas 2g
Carbohidratos 22g
Fibra 5g
Azúcares 9g
Proteínas 3g
Recetas similares
Порция зеленчукова супа в бяла порцеланова чиния на мраморна повърхност. В супата има моркови, картофи, грах, доматен бульон и подправки. До чинията има сребърна лъжица и малка купичка с нарязан магданоз и черен пипер.
50 min
Sopa de Verduras
Чиния с кремообразна Супа от моркови и тиквички, сервирана върху мраморна повърхност. Супата е с два слоя - жълт долен слой и по-светъл горен слой, поръсени с черен пипер и гарнирани с клонка пресен магданоз. Около чинията са разпръснати черен пипер и други подправки, както и няколко купички със сол, черен пипер и червен пипер. В десния ъгъл на кадъра има тънък стебло с бели цветчета, а в долния ляв ъгъл - розова салфетка.
100 min
Sopa de Zanahoria y Calabacín
Гладка и ароматна крем супа от моркови, сервирана в елегантна бяла чиния, гарнирана с пресен копър и капки сметана. Перфектен избор за топло предястие или лека вечеря, приготвена с естествени съставки и балансиран вкус.
25 min
Sopa de Zanahoria y Lentejas Rojas
Две купи с Крем супа от печена тиква цигулка, украсена с бели капки, черен пипер и зелени листа, сервирана върху мраморна маса, на която се намират и две купички с черен и смесен пипер.
80 min
Sopa Cremosa de Calabaza Butternut
Две бели керамични чинии с крем супа на мраморна маса. Супата е гарнирана с черен пипер, зелена магданозова листа и няколко капки зехтин.
40 min
Sopa Cremosa de Calabacín
Чиния с бобена чорба, гарнирана с кисело мляко, кубчета авокадо, нарязан лук и пресен кориандър, поднесена върху мраморна маса.
15 min
Sopa de Frijoles Negros
Кадър на чиния с пилешка супа, пълна с парчета пилешко месо, моркови, картофи и зелен лук, поръсена с нарязан магданоз. Супата изглежда ароматна и вкусна, подредена в бяла чиния върху сив текстил.
30 min
Sopa de Pollo
Бяла керамична купа с яркожълта лещена супа, поръсена с червен пипер и гарнирана с клонка копър. В задния план се виждат буркан с леща, чиния с кубчета хляб и скилидка чесън, заобиколени от свежи клонки копър.
45 min
Sopa de Lentejas Mediterránea
Lecturas relacionadas
Колаж от разнообразни супи, сервирани в керамични купи. Отляво надясно и отгоре надолу: доматена супа с печени чери домати и базилик в зелена купа; крем супа от тиква със заквасена сметана и подправки в синя купа; кремообразна гъбена супа с парчета гъби и магданоз в кафява купа; крем супа от карфиол със зелени кълнове и червен пипер в зелена купа; крем супа от картофи с царевица, чушки и черен пипер в бяла купа. На изображението са представени и свежи зеленчуци като броколи, царевица, картофи, карфиол и зелени чушки, разположени между купите.
5 min
5 Sopas de Crema Fáciles y Deliciosas para Cada Día
Цветна картина на две купи с пикантна оранжева крем супа, подредени на мраморен плот. Чиниите са гарнирани с черен пипер, крема и листенца от зелена подправка, най-вероятно босилек. Вляво от купите има две малки купички с черен и жълт пипер.
6 min
Truco fácil para una sopa súper cremosa sin crema
Вертикална снимка на дъска за рязане, поставена върху сива мраморна маса и кафява ленена салфетка. Върху дъската има връзка пресен магданоз и глава чесън с няколко отделени скилидки до нея. В десния горен ъгъл на снимката се вижда бяла керамична хаванче с пестил, пълна със смес от черни пиперки.
3 min
Todo sobre la cocina con perejil
Свежо и кремообразно горскоплодно смути с наситен лилав цвят, излято в стъклена чаша на бяла чиния, заобиколено от пресни боровинки, къпини и листа от мента.
5 min
10 MEJORES SMOOTHIES
Чиния с Ниско-калоричен медено-горчичен дресинг, поръсена с черен пипер, и сребърна лъжица, поставена вътре. Фонът е бял с мраморен дизайн.
4 min
Aderezo
Ярко осветена снимка на резени диня, подредени върху бяла дървена маса. Една наполовина разрязана диня се вижда във фокус на заден план, демонстрираща своята сочна червена вътрешност с черни семки. На преден план са подредени четири триъгълни парчета диня с ярко червена мека част и тънка зелена кора.
3 min
No tires la mejor parte de la sandía
Първопланов изглед на алуминиева тенджера с вришаща вода и сваряващи се спагети на електрическа котлон. В задния план има още една тенджера, в която се готви зеленчуково ястие с добавено яйце на котлона отгоре.
5 min
Deja de tirar el agua de la pasta
Снимка на зелена салата "Цезар", поръсена с настърган пармезан, пресни листа зелена салата и хрупкави крутони, поднесена в светлосива чиния на бяла дървена маса.
7 min
5 Consejos para la Ensalada César Perfecta