Apetit

El blog de cocina que lleva las tendencias culinarias globales a tu cocina con recetas fáciles de seguir y consejos de cocina.

Recetas
Todas las recetasArtículosEtiquetasTérminos culinariosTabla de calorías
Política de privacidad
Política de privacidadCondiciones de uso
Síguenos

Apetit © 2026. Creado por Ava Thiery

Apetit
Apetit
Recetas
Tipo de comida
  • Desayuno
  • Almuerzo
  • Cena
  • Aperitivos
  • Guarniciones
  • Postres
  • Ver todo
Tipo de plato
  • Ensaladas
  • Sopas
  • Risottos
  • Salsas y aderezos
  • Batidos y bebidas
  • Ver todo
Cocina
  • Italiana
  • Francesa
  • Americana
  • Mediterránea
  • Recetas saludables
  • 5 ingredientes
  • Ver todo
Artículos
Чиния с бобена чорба, гарнирана с кисело мляко, кубчета авокадо, нарязан лук и пресен кориандър, поднесена върху мраморна маса.
A person in a spa-like setting, wearing sunglasses, a facial mask, and a towel wrapped around their head. They are sipping a green smoothie through a straw and wearing a white robe. The background shows a ceiling with exposed beams and a large fan.
Малина Георгиева

Sopa de Frijoles Negros

720
Cocina: Internacional
Una sopa vegetariana rápida y fácil con frijoles negros, lista en 15 minutos.
Vegetariano
Saludable
Dificultad
fácil
Tiempo
15 min
Coste
barato
Pasos
01
Preparar los frijoles
Aplasta una lata de frijoles negros con un machacador de papas o mezcla los frijoles en un procesador de alimentos con un poco de agua extra hasta que se convierta en una mezcla casi suave.
02
Verter
Vierte las dos latas de frijoles en una olla de tamaño mediano.
03
Agregar
Agrega el caldo de verduras, la salsa y el chile en polvo.
04
Dejar hervir
Déjalo hervir.
05
La sopa está lista
La sopa está lista para servir cuando comienza a hervir.
  • Ingredientes

Preguntas útiles

¿Cómo puedo hacer la receta más líquida o más espesa?

Si deseas que la sopa sea más líquida, añade un poco más de agua o caldo de verduras. Para una consistencia más espesa, puedes agregar más frijoles negros triturados o un poco de puré de papas.

¿Puedo sustituir el chile por otra especia?

Sí, puedes sustituir el chile en polvo por pimienta de cayena o incluso pimentón ahumado para un sabor diferente, dependiendo de tu preferencia por las especias.

¿Es esta sopa adecuada para congelar?

Sí, la sopa se puede congelar. Déjala enfriar completamente, luego porciónala y guárdala en recipientes adecuados en el congelador.

¿Cómo puedo aumentar el contenido de proteínas en la sopa?

Para aumentar el contenido de proteínas, puedes agregar quinoa, que también es alta en proteínas y muy nutritiva.

A person in a spa-like setting, wearing sunglasses, a facial mask, and a towel wrapped around their head. They are sipping a green smoothie through a straw and wearing a white robe. The background shows a ceiling with exposed beams and a large fan.
Consejos del autor

Esta sopa de frijoles negros es vegetariana y también vegana, fácil de preparar, rápida, saludable, baja en grasa y alta en proteínas.

Чиния с бобена чорба, гарнирана с кисело мляко, кубчета авокадо, нарязан лук и пресен кориандър, поднесена върху мраморна маса.

Consejos

  • Usa frijoles negros enlatados para ahorrar tiempo en remojar y cocinar los frijoles.
  • Si deseas una textura más cremosa, prueba a mezclar una lata de frijoles con una licuadora o procesador de alimentos.

Variaciones

  • Agrega algunas cebollas caramelizadas para un sabor más profundo.
  • Para un sabor extra, prueba añadir ajo triturado o comino.
  • Reemplaza la salsa por tomates picados para una textura diferente.
  • Prueba añadir aguacate picado como un adorno fresco y cremoso.

Datos interesantes sobre los ingredientes

  • Los frijoles negros son una excelente fuente de proteína y fibra de origen vegetal, lo que los hace muy nutritivos.
  • La salsa añade acidez y frescura al plato, que puede incluir tomates, cebollas y pimientos rallados.
  • El pimentón es una mezcla de diferentes tipos de pimientos, lo que le da a la sopa un ligero sabor picante.
  • El cilantro se usa comúnmente en la cocina mexicana y contiene antioxidantes y vitamina C.

Sirve la sopa de frijoles negros con un adorno de queso rallado, crema agria, cebollas y cilantro a tu gusto, o usa sustitutos veganos.

sopa vegetarianafrijoles negrosreceta fácilvegano

Este contenido se tradujo con la ayuda de IA y puede contener imprecisiones.

Información nutricional
4 Porciones
Una porción 200g
Cantidades por porción
Calorías
300
Grasas 5g
Carbohidratos 45g
Fibra 15g
Azúcares 4g
Proteínas 12g
Recetas similares
Гладка и ароматна крем супа от моркови, сервирана в елегантна бяла чиния, гарнирана с пресен копър и капки сметана. Перфектен избор за топло предястие или лека вечеря, приготвена с естествени съставки и балансиран вкус.
25 min
Sopa de Zanahoria y Lentejas Rojas
Елегантна зелена крем супа, приготвена от свеж спанак и ароматен босилек. Върху супата са добавени настърган пармезан и капчици зехтин за завършек. Идеално предложение за лек обяд или предястие, което съчетава кремообразна текстура с богат вкус.
15 min
Sopa de Guisantes con Crema - Solo 5 Ingredientes
Порция зеленчукова супа в бяла порцеланова чиния на мраморна повърхност. В супата има моркови, картофи, грах, доматен бульон и подправки. До чинията има сребърна лъжица и малка купичка с нарязан магданоз и черен пипер.
50 min
Sopa de Verduras
Кремообразна супа от спанак, гарнирана със сметана, поднесена с крутони и настърган пармезан.
35 min
Sopa de Crema de Espinacas Fácil
Бяла керамична купа с яркожълта лещена супа, поръсена с червен пипер и гарнирана с клонка копър. В задния план се виждат буркан с леща, чиния с кубчета хляб и скилидка чесън, заобиколени от свежи клонки копър.
45 min
Sopa de Lentejas Mediterránea
Кремообразна Супа от печени кестени в керамична купа, украсена с пюре от картофи, нарязани магданоз и благи подправки, сервирана върху бял мраморен плот.
55 min
Sopa de Castañas Asadas
Чиния с борш, заснета отгоре, поднесена в бяла купа. Супата има ярко червен цвят с добавена голяма лъжица заквасена сметана в средата, оформена като вихрообразна фигура и поръсена с черен пипер. Върху заквасената сметана е украсена със зелени листа магданоз. Поднесена на бяла мраморна маса със сребърна лъжица отстрани.
40 min
Sopa de Remolacha
Чиния с кремообразна Супа от моркови и тиквички, сервирана върху мраморна повърхност. Супата е с два слоя - жълт долен слой и по-светъл горен слой, поръсени с черен пипер и гарнирани с клонка пресен магданоз. Около чинията са разпръснати черен пипер и други подправки, както и няколко купички със сол, черен пипер и червен пипер. В десния ъгъл на кадъра има тънък стебло с бели цветчета, а в долния ляв ъгъл - розова салфетка.
100 min
Sopa de Zanahoria y Calabacín
Lecturas relacionadas
Цветна картина на две купи с пикантна оранжева крем супа, подредени на мраморен плот. Чиниите са гарнирани с черен пипер, крема и листенца от зелена подправка, най-вероятно босилек. Вляво от купите има две малки купички с черен и жълт пипер.
6 min
Truco fácil para una sopa súper cremosa sin crema
Колаж от разнообразни супи, сервирани в керамични купи. Отляво надясно и отгоре надолу: доматена супа с печени чери домати и базилик в зелена купа; крем супа от тиква със заквасена сметана и подправки в синя купа; кремообразна гъбена супа с парчета гъби и магданоз в кафява купа; крем супа от карфиол със зелени кълнове и червен пипер в зелена купа; крем супа от картофи с царевица, чушки и черен пипер в бяла купа. На изображението са представени и свежи зеленчуци като броколи, царевица, картофи, карфиол и зелени чушки, разположени между купите.
5 min
5 Sopas de Crema Fáciles y Deliciosas para Cada Día
Вертикална снимка на дъска за рязане, поставена върху сива мраморна маса и кафява ленена салфетка. Върху дъската има връзка пресен магданоз и глава чесън с няколко отделени скилидки до нея. В десния горен ъгъл на снимката се вижда бяла керамична хаванче с пестил, пълна със смес от черни пиперки.
3 min
Todo sobre la cocina con perejil
Свежо и кремообразно горскоплодно смути с наситен лилав цвят, излято в стъклена чаша на бяла чиния, заобиколено от пресни боровинки, къпини и листа от мента.
5 min
10 MEJORES SMOOTHIES
Метална купа с пресни броколи на светлосив фон, покрита със сива платнена кърпа.
2 min
Cómo blanquear verduras
Купа сладолед ван илия в синя купа с бели петна, украсена с клонка розмарин. Дървена лъжица лежи до купата на сива маса.
5 min
¿Cuánto tiempo debes hervir las papas para hacer puré de papas?
Горна част на остарял бански везни в тюркоазено, фокусирана върху диалога на скалата, който изобразява числа от 0 до 1000 грама. Върху лицето на везните има кирилица, упоменаваща максималния капацитет и други спецификации. Подложката под везните е с плочки.
10 min
Tabla de Calorías para Alimentos