Apetit

El blog de cocina que lleva las tendencias culinarias globales a tu cocina con recetas fáciles de seguir y consejos de cocina.

Recetas
Todas las recetasArtículosEtiquetasTérminos culinariosTabla de calorías
Política de privacidad
Política de privacidadCondiciones de uso
Síguenos

Apetit © 2026. Creado por Ava Thiery

Apetit
Apetit
Recetas
Tipo de comida
  • Desayuno
  • Almuerzo
  • Cena
  • Aperitivos
  • Guarniciones
  • Postres
  • Ver todo
Tipo de plato
  • Ensaladas
  • Sopas
  • Risottos
  • Salsas y aderezos
  • Batidos y bebidas
  • Ver todo
Cocina
  • Italiana
  • Francesa
  • Americana
  • Mediterránea
  • Recetas saludables
  • 5 ingredientes
  • Ver todo
Artículos
Чиния с кремообразна Супа от моркови и тиквички, сервирана върху мраморна повърхност. Супата е с два слоя - жълт долен слой и по-светъл горен слой, поръсени с черен пипер и гарнирани с клонка пресен магданоз. Около чинията са разпръснати черен пипер и други подправки, както и няколко купички със сол, черен пипер и червен пипер. В десния ъгъл на кадъра има тънък стебло с бели цветчета, а в долния ляв ъгъл - розова салфетка.
A person in a spa-like setting, wearing sunglasses, a facial mask, and a towel wrapped around their head. They are sipping a green smoothie through a straw and wearing a white robe. The background shows a ceiling with exposed beams and a large fan.
Малина Георгиева

Sopa de Zanahoria y Calabacín

1.1k
Cocina: Internacional
Una sopa de zanahoria y calabacín simple y deliciosa, perfecta para los meses cálidos o como parte de un menú equilibrado durante el invierno.
Vegetariano
Saludable
Dificultad
fácil
Tiempo
100 min
Coste
barato
Pasos
01
Calienta el aceite de oliva
Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio.
02
Sofríe
Sofríe la cebolla durante 5 minutos hasta que esté suave.
03
Añadir
Añade las zanahorias y el calabacín, seguido del curry en polvo.
04
Revuelve
Revuelve durante 1-2 minutos. Añade el caldo.
05
Cocina
Lleva a ebullición, reduce el fuego y deja cocinar durante 20 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
06
Añadir perejil
Añade el perejil picado.
07
Mezclar
Transfiere la sopa a una licuadora y mezcla hasta que la sopa esté suave.
08
Servir
Sirve con hierbas, picatostes o queso y ¡disfruta!
  • Ingredientes

Preguntas útiles

¿Cómo puedo hacer que la sopa sea más picante?

Puedes agregar pimiento rojo picado o un poco de pimienta de cayena para darle picante.

¿Puedo usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo?

Para una versión vegetariana, puedes sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras.

¿Qué tipo de calabacín es mejor usar para esta sopa?

Se pueden usar tanto calabacines de color verde claro como de color verde oscuro. Lo importante es que estén frescos.

¿Puedo congelar la sopa después de hacerla?

Sí, la sopa se puede congelar. Se recomienda enfriarla completamente antes de congelarla.

¿Cómo puedo hacer que la sopa tenga un sabor más rico?

Para un sabor más rico, puedes agregar ajo asado o verduras asadas como complemento.

A person in a spa-like setting, wearing sunglasses, a facial mask, and a towel wrapped around their head. They are sipping a green smoothie through a straw and wearing a white robe. The background shows a ceiling with exposed beams and a large fan.
Consejos del autor

La sopa de zanahoria y calabacín es ligera y saludable, rica en vitaminas, minerales y fibra, gracias a sus ingredientes principales: zanahorias y calabacines.

Чиния с кремообразна Супа от моркови и тиквички, сервирана върху мраморна повърхност. Супата е с два слоя - жълт долен слой и по-светъл горен слой, поръсени с черен пипер и гарнирани с клонка пресен магданоз. Около чинията са разпръснати черен пипер и други подправки, както и няколко купички със сол, черен пипер и червен пипер. В десния ъгъл на кадъра има тънък стебло с бели цветчета, а в долния ляв ъгъл - розова салфетка.

Consejos

  • Utiliza un cuchillo afilado para cortar las verduras de manera uniforme, lo que asegurará que se cocinen de manera uniforme.
  • Si no tienes una licuadora, puedes usar un machacador de patatas, pero esto dará como resultado una textura diferente de la sopa: tendrá trozos.
  • Para un sabor a curry más intenso, puedes aumentar la cantidad a tu gusto.

Variaciones

  • Agrega unas cucharadas de yogur o crema para hacer la sopa más cremosa.
  • Para una versión vegana, añade leche de coco.
  • Para un sabor más rico, puedes añadir ajo picado, jengibre fresco rallado o cúrcuma.
  • Puedes añadir varias especias como comino o cilantro para dar nuevos aromas y matices de sabor a la sopa.

Datos interesantes sobre los ingredientes

  • Las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A, que apoya la visión y el sistema inmunológico.
  • El calabacín es una verdura baja en calorías rica en vitamina C y antioxidantes, lo que lo hace beneficioso para la piel y el sistema inmunológico.
  • El curry en polvo contiene curcumina, que tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
  • La cebolla añade dulzura y sabor natural a cualquier plato, además de beneficiar el sistema cardiovascular.

Esta sopa es una excelente manera de aprovechar tus zanahorias y calabacines sobrantes, y también es baja en calorías y saludable.

sopazanahoriascalabacínvegetarianobajo en calorías

Este contenido se tradujo con la ayuda de IA y puede contener imprecisiones.

Información nutricional
6 Porciones
Una porción 200g
Cantidades por porción
Calorías
250
Grasas 8g
Carbohidratos 38g
Fibra 8g
Azúcares 12g
Proteínas 5g
Recetas similares
Две бели керамични чинии с крем супа на мраморна маса. Супата е гарнирана с черен пипер, зелена магданозова листа и няколко капки зехтин.
40 min
Sopa Cremosa de Calabacín
Гладка и ароматна крем супа от моркови, сервирана в елегантна бяла чиния, гарнирана с пресен копър и капки сметана. Перфектен избор за топло предястие или лека вечеря, приготвена с естествени съставки и балансиран вкус.
25 min
Sopa de Zanahoria y Lentejas Rojas
Две купи с Крем супа от печена тиква цигулка, украсена с бели капки, черен пипер и зелени листа, сервирана върху мраморна маса, на която се намират и две купички с черен и смесен пипер.
80 min
Sopa Cremosa de Calabaza Butternut
Порция зеленчукова супа в бяла порцеланова чиния на мраморна повърхност. В супата има моркови, картофи, грах, доматен бульон и подправки. До чинията има сребърна лъжица и малка купичка с нарязан магданоз и черен пипер.
50 min
Sopa de Verduras
Чиния с борш, заснета отгоре, поднесена в бяла купа. Супата има ярко червен цвят с добавена голяма лъжица заквасена сметана в средата, оформена като вихрообразна фигура и поръсена с черен пипер. Върху заквасената сметана е украсена със зелени листа магданоз. Поднесена на бяла мраморна маса със сребърна лъжица отстрани.
40 min
Sopa de Remolacha
Кадър на чиния с пилешка супа, пълна с парчета пилешко месо, моркови, картофи и зелен лук, поръсена с нарязан магданоз. Супата изглежда ароматна и вкусна, подредена в бяла чиния върху сив текстил.
30 min
Sopa de Pollo
Кремообразна Супа от печени кестени в керамична купа, украсена с пюре от картофи, нарязани магданоз и благи подправки, сервирана върху бял мраморен плот.
55 min
Sopa de Castañas Asadas
Кремообразна супа от спанак, гарнирана със сметана, поднесена с крутони и настърган пармезан.
35 min
Sopa de Crema de Espinacas Fácil
Lecturas relacionadas
Колаж от разнообразни супи, сервирани в керамични купи. Отляво надясно и отгоре надолу: доматена супа с печени чери домати и базилик в зелена купа; крем супа от тиква със заквасена сметана и подправки в синя купа; кремообразна гъбена супа с парчета гъби и магданоз в кафява купа; крем супа от карфиол със зелени кълнове и червен пипер в зелена купа; крем супа от картофи с царевица, чушки и черен пипер в бяла купа. На изображението са представени и свежи зеленчуци като броколи, царевица, картофи, карфиол и зелени чушки, разположени между купите.
5 min
5 Sopas de Crema Fáciles y Deliciosas para Cada Día
Цветна картина на две купи с пикантна оранжева крем супа, подредени на мраморен плот. Чиниите са гарнирани с черен пипер, крема и листенца от зелена подправка, най-вероятно босилек. Вляво от купите има две малки купички с черен и жълт пипер.
6 min
Truco fácil para una sopa súper cremosa sin crema
Свежо и кремообразно горскоплодно смути с наситен лилав цвят, излято в стъклена чаша на бяла чиния, заобиколено от пресни боровинки, къпини и листа от мента.
5 min
10 MEJORES SMOOTHIES
Ярко осветена снимка на резени диня, подредени върху бяла дървена маса. Една наполовина разрязана диня се вижда във фокус на заден план, демонстрираща своята сочна червена вътрешност с черни семки. На преден план са подредени четири триъгълни парчета диня с ярко червена мека част и тънка зелена кора.
3 min
No tires la mejor parte de la sandía
Вертикална снимка на дъска за рязане, поставена върху сива мраморна маса и кафява ленена салфетка. Върху дъската има връзка пресен магданоз и глава чесън с няколко отделени скилидки до нея. В десния горен ъгъл на снимката се вижда бяла керамична хаванче с пестил, пълна със смес от черни пиперки.
3 min
Todo sobre la cocina con perejil
Изображение на разнообразни съставки за приготвяне на храна, подредени на стилно кухненско бюро. На преден план се виждат половина авокадо с костилка, резени червено репички в чиния, четири сварени яйца с кремообразни жълтъци в друга чиния и бутилка с тъмен сос. В задния план са подредени голяма купа с боб и печурки, тарелка със зелен фасул, както и черен сусам и клончета чесън. Опитен подбор за здравословна и свежа кухня.
5 min
Las 9 Mejores Comidas para Dietas Bajas en Carbohidratos y Grasas
Изложба на тикви, организирана пред сива стена. На заден план са подредени няколко рафта с тикви в различни цветове и размери - от бели до оранжеви. В преден план са разположени тикви върху слама със забележими етикети. Декоративни светлини и малки растения добавят уют и цветни акценти към сцената.
5 min
Cómo la calabaza se convirtió en un símbolo del otoño y Halloween