Съставки · месо
Пилешко месо
Среща се и като: накъсано пилешко месо, настъргано сварено или печено пилешко
Крехко месо с неутрален вкус, което бързо поема подправки, маринати и сосове. Бялото месо изсъхва лесно при по-дълга термична обработка, докато месото от бутчетата запазва сочността си при по-продължително печене или задушаване. След термична обработка оставете месото да почине за пет минути, преди да го нарежете, за да задържи соковете си.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 188 ккал
- Протеин
- 24,8 г
- Мазнини
- 9,52 г
- Въглехидрати
- 0,7 г
- Захари
- 0 г
- Фибри
- 0 г
- Сол
- 0,23 г
Източник: Ciqual (ANSES), Chicken leg, meat, boiled/cooked in water
Колко тежи
- 1 ч.л.
- ≈ 3 г
- 1 с.л.
- ≈ 9 г
- 1 ч.ч.
- ≈ 140 г
Какво върви с пилешко месо
Най-често го готвим заедно с тези.
Вместо пилешко месо
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
