Съставки · зеленчуци
Тиква
Месест, плътен зеленчук с естествена сладост и лек орехов привкус при сортове като цигулка или мускатна. При печене карамелизира и омеква, а при варене лесно се пюрира за супи и кремове. За печене на кубчета или пюрета избирайте сортове с по-суха и плътна текстура, за да не пускат излишна вода в ястието.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 20 ккал
- Протеин
- 1,05 г
- Мазнини
- 0,1 г
- Въглехидрати
- 3,5 г
- Захари
- 1,93 г
- Фибри
- 0,5 г
- Сол
- 0 г
Източник: Ciqual (ANSES), Pumpkin, raw
Какво върви с тиква
Най-често го готвим заедно с тези.
Вместо тиква
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
