Съставки · зеленчуци
Тиква цигулка
Плътна оранжева сърцевина със сладък, маслен и ядков вкус и малко семки само в долната част. Карамелизира отлично при печене на кубчета и се превръща в кадифено, гладко пюре за супи без излишна водност. Бели се най-лесно, след като се среже напречно между цилиндричната и кухата част.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 31 ккал
- Протеин
- 1 г
- Мазнини
- 0,1 г
- Въглехидрати
- 5,4 г
- Захари
- 2,2 г
- Фибри
- 2 г
- Сол
- 0,01 г
Източник: Ciqual (ANSES), Squash, butternut, flesh without skin, raw
Колко тежи
- 1 бр.
- ≈ 1000 г
Какво върви с тиква цигулка
Най-често го готвим заедно с тези.
Вместо тиква цигулка
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
