Apetit

El blog de cocina que lleva las tendencias culinarias globales a tu cocina con recetas fáciles de seguir y consejos de cocina.

Recetas
Todas las recetasArtículosEtiquetasTérminos culinariosTabla de calorías
Política de privacidad
Política de privacidadCondiciones de uso
Síguenos

Apetit © 2026. Creado por Ava Thiery

Apetit
Apetit
Recetas
Tipo de comida
  • Desayuno
  • Almuerzo
  • Cena
  • Aperitivos
  • Guarniciones
  • Postres
  • Ver todo
Tipo de plato
  • Ensaladas
  • Sopas
  • Risottos
  • Salsas y aderezos
  • Batidos y bebidas
  • Ver todo
Cocina
  • Italiana
  • Francesa
  • Americana
  • Mediterránea
  • Recetas saludables
  • 5 ingredientes
  • Ver todo
Artículos
Супа от Печен Карфиол в бяла чиния, поръсена с черен пипер и украсена със стръкчета пресен тимиан, поставена на мраморна повърхност с бял и сив шарен десен.
A woman wearing round sunglasses and a scarf tucked into a grey coat, holds up a large bag filled with assorted breads, including a baguette sticking out playfully. She is outdoors with a backdrop of a quaint building and snow-dusted mountains under a clear sky.
Елена Талин

Sopa de coliflor asada

1.1k
Cocina: Internacional
Una receta KETO muy fácil para una sopa cremosa de coliflor asada. Se hace con solo unos pocos ingredientes simples.
Vegano
Vegetariano
Saludable
Dificultad
fácil
Tiempo
45 min
Coste
barato
Pasos
01
Preparar
Precalienta el horno a 220°C. Corta las cabezas de coliflor en cuartos.
02
Asar las verduras
Coloca las piezas en una bandeja para hornear, rocía con aceite o aceite de oliva, comino, cilantro, sal y pimienta negra. Mezcla bien. Corta la cebolla por la mitad y colócala con el lado cortado hacia abajo en la bandeja. Envuelve el ajo en papel de aluminio con un poco de aceite y colócalo también en la bandeja. Hornea durante 30-35 minutos, hasta que los bordes de la coliflor estén dorados.
03
Mezclar
Una vez que todas las verduras estén asadas, colócalas en una olla junto con los jugos de asado, pela el ajo y mezcla todo con el caldo de verduras hasta obtener una sopa suave. Sazona al gusto y sirve.
  • Ingredientes

Preguntas útiles

¿Cómo puedo hacer que la sopa sea más espesa?

Si deseas que la sopa sea más espesa, utiliza menos caldo de verduras o agrega más coliflor asada a la mezcla.

¿Puedo agregar otras verduras a la sopa?

Sí, puedes agregar verduras adicionales como zanahorias o apio para más sabor y valor nutricional.

¿Esta sopa es vegana?

Sí, la sopa es vegana ya que utiliza caldo de verduras y solo ingredientes de origen vegetal.

¿Puedo usar una licuadora en lugar de una batidora/licuadora de inmersión?

Sí, puedes usar una licuadora normal, solo ten cuidado con el líquido caliente y no sobrellenes el recipiente.

A woman wearing round sunglasses and a scarf tucked into a grey coat, holds up a large bag filled with assorted breads, including a baguette sticking out playfully. She is outdoors with a backdrop of a quaint building and snow-dusted mountains under a clear sky.
Consejos del autor

La coliflor es un vegetal versátil que se puede utilizar en muchas recetas diferentes. Hoy, lo convertiremos en una deliciosa sopa cremosa, perfecta para una dieta keto.

Супа от Печен Карфиол в бяла чиния, поръсена с черен пипер и украсена със стръкчета пресен тимиан, поставена на мраморна повърхност с бял и сив шарен десен.

Datos Interesantes y Útiles sobre los Ingredientes

  • Coliflor: Este vegetal es rico en vitamina C y vitamina K. También tiene un alto contenido de fibra, lo que lo hace beneficioso para el sistema digestivo y la salud del corazón.
  • Cebolla: La cebolla es una excelente fuente de fitonutrientes y antioxidantes. Ayuda a reducir la inflamación y el riesgo de enfermedades crónicas.
  • Ajo: Además de su sabor característico, el ajo tiene fuertes propiedades antiinflamatorias y antibacterianas.
  • Comino y Cilantro: Estas especias no solo añaden sabor, sino que también tienen propiedades antiinflamatorias y ayudan a la digestión.
  • Caldo de Verduras: Elige una opción baja en sodio para controlar tu ingesta diaria de sodio.

Posibles Variaciones

  • Sopa de Coliflor y Brócoli Asado Agrega brócoli a la coliflor para una variedad de sabores y nutrientes adicionales.

  • Sopa Cremosa con Leche de Coco Para una consistencia más cremosa y un sabor ligeramente dulce, reemplaza parte del caldo de verduras con leche de coco.

  • Versión Picante Agrega unas gotas de salsa picante o chile en polvo para un toque picante.

  • Guarnición Usa semillas de calabaza o semillas de girasol tostadas para un elemento extra crujiente al servir.

Más Sopas Deliciosas

  • SOPA CREMOSA DE CALABACÍN
  • SOPA DE VERDURAS
  • SOPA CREMOSA DE GROSELLA

Algunos Consejos

  1. Elegir Coliflor: Es importante elegir coliflor fresca sin manchas oscuras. Las cabezas compactas son un signo de calidad.
  2. Especias: Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar un poco de cúrcuma o curry en polvo.
  3. Consistencia: Si prefieres una sopa más espesa, simplemente agrega menos caldo o agua al mezclar.
sopa de coliflorrecetas bajas en carbohidratossopa veganasopa asadasopa keto

Este contenido se tradujo con la ayuda de IA y puede contener imprecisiones.

Información nutricional
4 Porciones
Una porción 200g
Cantidades por porción
Calorías
280
Grasas 18g
Carbohidratos 24g
Fibra 8g
Azúcares 5g
Proteínas 6g
Recetas similares
Чиния с кремообразна Супа от моркови и тиквички, сервирана върху мраморна повърхност. Супата е с два слоя - жълт долен слой и по-светъл горен слой, поръсени с черен пипер и гарнирани с клонка пресен магданоз. Около чинията са разпръснати черен пипер и други подправки, както и няколко купички със сол, черен пипер и червен пипер. В десния ъгъл на кадъра има тънък стебло с бели цветчета, а в долния ляв ъгъл - розова салфетка.
100 min
Sopa de Zanahoria y Calabacín
Супа от карфиол и картофи с чедър, сервирана в порцеланова купа на мраморна повърхност. В супата има поръсени черен пипер и кубчета картофи, украсени с масло и пресни билки. В лявата горна част на изображението се виждат съдове с розова сол и мляно червено чили, а до тях е плат, небрежно подреден до свежоцъфтящо растение.
65 min
Sopa de Coliflor y Papa con Cheddar
Изискано ястие, представено с крехки парчета печен карфиол, поднесени върху гладък йогуртов сос. Декорацията включва свежи листа от мента, капчици пикантно олио и ядливи цветя за естетика и финал.
40 min
Ensalada de Coliflor Asada - Solo 5 Ingredientes
Гладка и ароматна крем супа от моркови, сервирана в елегантна бяла чиния, гарнирана с пресен копър и капки сметана. Перфектен избор за топло предястие или лека вечеря, приготвена с естествени съставки и балансиран вкус.
25 min
Sopa de Zanahoria y Lentejas Rojas
Две бели керамични чинии с крем супа на мраморна маса. Супата е гарнирана с черен пипер, зелена магданозова листа и няколко капки зехтин.
40 min
Sopa Cremosa de Calabacín
Порция зеленчукова супа в бяла порцеланова чиния на мраморна повърхност. В супата има моркови, картофи, грах, доматен бульон и подправки. До чинията има сребърна лъжица и малка купичка с нарязан магданоз и черен пипер.
50 min
Sopa de Verduras
Чиния с борш, заснета отгоре, поднесена в бяла купа. Супата има ярко червен цвят с добавена голяма лъжица заквасена сметана в средата, оформена като вихрообразна фигура и поръсена с черен пипер. Върху заквасената сметана е украсена със зелени листа магданоз. Поднесена на бяла мраморна маса със сребърна лъжица отстрани.
40 min
Sopa de Remolacha
Чиния с бобена чорба, гарнирана с кисело мляко, кубчета авокадо, нарязан лук и пресен кориандър, поднесена върху мраморна маса.
15 min
Sopa de Frijoles Negros
Lecturas relacionadas
Колаж от разнообразни супи, сервирани в керамични купи. Отляво надясно и отгоре надолу: доматена супа с печени чери домати и базилик в зелена купа; крем супа от тиква със заквасена сметана и подправки в синя купа; кремообразна гъбена супа с парчета гъби и магданоз в кафява купа; крем супа от карфиол със зелени кълнове и червен пипер в зелена купа; крем супа от картофи с царевица, чушки и черен пипер в бяла купа. На изображението са представени и свежи зеленчуци като броколи, царевица, картофи, карфиол и зелени чушки, разположени между купите.
5 min
5 Sopas de Crema Fáciles y Deliciosas para Cada Día
Цветна картина на две купи с пикантна оранжева крем супа, подредени на мраморен плот. Чиниите са гарнирани с черен пипер, крема и листенца от зелена подправка, най-вероятно босилек. Вляво от купите има две малки купички с черен и жълт пипер.
6 min
Truco fácil para una sopa súper cremosa sin crema
Изображение на разнообразни съставки за приготвяне на храна, подредени на стилно кухненско бюро. На преден план се виждат половина авокадо с костилка, резени червено репички в чиния, четири сварени яйца с кремообразни жълтъци в друга чиния и бутилка с тъмен сос. В задния план са подредени голяма купа с боб и печурки, тарелка със зелен фасул, както и черен сусам и клончета чесън. Опитен подбор за здравословна и свежа кухня.
5 min
Las 9 Mejores Comidas para Dietas Bajas en Carbohidratos y Grasas
Свежо и кремообразно горскоплодно смути с наситен лилав цвят, излято в стъклена чаша на бяла чиния, заобиколено от пресни боровинки, къпини и листа от мента.
5 min
10 MEJORES SMOOTHIES
Вертикална снимка на дъска за рязане, поставена върху сива мраморна маса и кафява ленена салфетка. Върху дъската има връзка пресен магданоз и глава чесън с няколко отделени скилидки до нея. В десния горен ъгъл на снимката се вижда бяла керамична хаванче с пестил, пълна със смес от черни пиперки.
3 min
Todo sobre la cocina con perejil
Първопланов изглед на алуминиева тенджера с вришаща вода и сваряващи се спагети на електрическа котлон. В задния план има още една тенджера, в която се готви зеленчуково ястие с добавено яйце на котлона отгоре.
5 min
Deja de tirar el agua de la pasta
Ярко осветена снимка на резени диня, подредени върху бяла дървена маса. Една наполовина разрязана диня се вижда във фокус на заден план, демонстрираща своята сочна червена вътрешност с черни семки. На преден план са подредени четири триъгълни парчета диня с ярко червена мека част и тънка зелена кора.
3 min
No tires la mejor parte de la sandía