Apetit

El blog de cocina que lleva las tendencias culinarias globales a tu cocina con recetas fáciles de seguir y consejos de cocina.

Recetas
Todas las recetasArtículosEtiquetasTérminos culinariosTabla de calorías
Política de privacidad
Política de privacidadCondiciones de uso
Síguenos

Apetit © 2026. Creado por Ava Thiery

Apetit
Apetit
Recetas
Tipo de comida
  • Desayuno
  • Almuerzo
  • Cena
  • Aperitivos
  • Guarniciones
  • Postres
  • Ver todo
Tipo de plato
  • Ensaladas
  • Sopas
  • Risottos
  • Salsas y aderezos
  • Batidos y bebidas
  • Ver todo
Cocina
  • Italiana
  • Francesa
  • Americana
  • Mediterránea
  • Recetas saludables
  • 5 ingredientes
  • Ver todo
Artículos
Апетитни печени картофи, овкусени с ароматен чесън, пресен магданоз и подправки, сервирани в бяла чиния. Перфектно гарнитурно ястие или лека вечеря, съчетаваща хрупкава текстура и богат вкус.
A woman wearing round sunglasses and a scarf tucked into a grey coat, holds up a large bag filled with assorted breads, including a baguette sticking out playfully. She is outdoors with a backdrop of a quaint building and snow-dusted mountains under a clear sky.
Елена Талин

Papas Asadas con Ajo y Romero

1.9k
Cocina: Internacional
Papas asadas clásicas con una corteza crujiente, sazonadas con ajo y romero fresco.
Vegetariano
Dificultad
media
Tiempo
110 min
Coste
barato
Pasos
01
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 220°C.
02
Hervir las patatas
Pelar las patatas y cortarlas en trozos de unos 5 cm de tamaño. Colocarlas en una olla con 1 cucharadita de sal y cubrir con agua. Llevar el agua a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar hasta que las patatas estén tiernas.
03
Calentar el aceite de oliva
Calentar el aceite de oliva con el ajo y el romero. No dejar que se quemen. Reservar.
04
Escurrir las patatas
Escurrir las patatas, dejarlas secar y transferirlas a un colador para permitir que drene el exceso de agua.
05
Hornear
Calentar el aceite en una bandeja para hornear en el horno, luego añadir las patatas. Girarlas para que queden bien cubiertas con el aceite de oliva. Hornear durante 30 minutos.
06
Agregar las especias
Agregar el ajo y el romero, revolver las patatas y continuar horneando hasta que estén doradas y crujientes.
07
Servir
Espolvorear con la sal restante y servir inmediatamente.
  • Ingredientes

Preguntas útiles

¿Qué papas son las mejores para hornear?

Para hornear, las mejores papas son aquellas con una textura firme y cerosa, como las papas Yukon Gold. Mantienen su forma durante la cocción y se vuelven crujientes por fuera y cremosas por dentro.

¿Cómo puedo hacer que las papas estén más crujientes?

Hornea a una temperatura más alta y revuélvelas ocasionalmente para asegurarte de que se doren de manera uniforme por todos lados.

¿Qué especias puedo añadir además de ajo y romero?

Además de ajo y romero, puedes añadir otras especias para realzar el sabor de las papas.

  • Pimentón dulce: Rojo, ahumado o picante - para un toque de picante suave.
  • Pimienta negra: Para un sabor fuerte.
  • Comino: Para un aroma cálido y a nuez.
  • Pimentón: Para un sabor dulce y ahumado.
A woman wearing round sunglasses and a scarf tucked into a grey coat, holds up a large bag filled with assorted breads, including a baguette sticking out playfully. She is outdoors with a backdrop of a quaint building and snow-dusted mountains under a clear sky.
Consejos del autor

¡Hola, entusiastas de la cocina! Hoy les mostraré cómo preparar algunas de las papas asadas más deliciosas que hayan probado. Las papas asadas con ajo y romero son una receta clásica que añadirá un aroma y sabor únicos a su mesa. Este acompañamiento es perfecto para cualquier tipo de carne, pescado o incluso como un plato independiente.

Las papas preparadas de esta manera tienen una corteza dorada y crujiente y un interior suave y esponjoso. La combinación de ajo aromático y romero fresco le da a las papas un sabor único que los hará volver a esta receta una y otra vez. Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo, crearán un milagro culinario que deleitará a todos alrededor de la mesa.

Esta receta es adecuada para todos los niveles de habilidades culinarias, desde principiantes hasta cocineros experimentados. Sigan los pasos y consejos que compartiré con ustedes, y disfrutarán de papas asadas perfectas cada vez. ¿Están listos para comenzar?

Апетитни печени картофи, овкусени с ароматен чесън, пресен магданоз и подправки, сервирани в бяла чиния. Перфектно гарнитурно ястие или лека вечеря, съчетаваща хрупкава текстура и богат вкус.

Consejos

  • Hagan cortes ligeros en la superficie de las papas para que queden más crujientes.
  • No sobrecarguen la sartén para que cada trozo de papa pueda cocinarse de manera uniforme y volverse crujiente.
  • Monitoreen la temperatura del aceite para evitar que el ajo se queme.
romerohierbasguarniciones

Este contenido se tradujo con la ayuda de IA y puede contener imprecisiones.

Información nutricional
4 Porciones
Una porción 250g
Cantidades por porción
Calorías
300
Grasas 14g
Carbohidratos 40g
Fibra 5g
Azúcares 2g
Proteínas 5g
Recetas similares
Печени парчета сладък картоф, подредени върху хартия за печене. Парчетата са неравномерно нарязани и захванати с черни подправки, което придава апетитен контраст на ярко оранжевия цвят на картофите.
45 min
Batatas Dulces Asadas
Описание на изображение: Печени картофи, нарязани наполовина, със златиста, леко хрупкава коричка, поръсени със ситно нарязан магданоз и червени люспи чили. Картофите са сервирани върху алуминиево фолио, което подчертава ярките цветове на ястието.
45 min
Papas a la parrilla con parmesano
Печени моркови с балсамов оцет и подправки, поднесени в керамична чиния.
50 min
Zanahorias Asadas con Balsámico
Стъклен съд с готова ароматизирана разядка от сирене или чесново масло, поднесена с препечен хляб. Отзад се виждат стръкчета зелена магданоз и чесън на фона на светъл плат.
5 min
Mantequilla de Ajo
Печени чери домати със зехтин, подправки и пресни билки, сервирани в бяла керамична чиния
25 min
Tomates Cherry Asados
Хрупкави филийки чеснов хляб, запечени с разтопено масло, настърган пармезан и пресен магданоз. Сервирани на дървена дъска, заобиколени от свежи скилидки чесън, билки и настъргано сирене, това предястие е идеално за споделяне.
25 min
Pan de Ciabatta Casero con Ajo
В керамичен съд са подредени поразяващо златисти и пухкави хлябчета, намазани с разтопено масло и поръсени обилно с наситнен магданоз. Хлябчетата блестят и изглеждат хрупкави отгоре, предразполагайки към апетитно изживяване.
47 min
Rollos de Ajo Esponjosos con Hierbas y Parmesano
Апетитни филийки хрупкав хляб, препечени до златисто и покрити със сочни печени чери домати, ароматен зехтин и италиански билки. Лекият дъх на чесън и балсамова глазура придават допълнителна дълбочина на вкуса.
30 min
Tomates y cebollas asadas sobre tostadas
Lecturas relacionadas
Вертикална снимка на дъска за рязане, поставена върху сива мраморна маса и кафява ленена салфетка. Върху дъската има връзка пресен магданоз и глава чесън с няколко отделени скилидки до нея. В десния горен ъгъл на снимката се вижда бяла керамична хаванче с пестил, пълна със смес от черни пиперки.
3 min
Todo sobre la cocina con perejil
Купа сладолед ван илия в синя купа с бели петна, украсена с клонка розмарин. Дървена лъжица лежи до купата на сива маса.
5 min
¿Cuánto tiempo debes hervir las papas para hacer puré de papas?
Колаж от разнообразни супи, сервирани в керамични купи. Отляво надясно и отгоре надолу: доматена супа с печени чери домати и базилик в зелена купа; крем супа от тиква със заквасена сметана и подправки в синя купа; кремообразна гъбена супа с парчета гъби и магданоз в кафява купа; крем супа от карфиол със зелени кълнове и червен пипер в зелена купа; крем супа от картофи с царевица, чушки и черен пипер в бяла купа. На изображението са представени и свежи зеленчуци като броколи, царевица, картофи, карфиол и зелени чушки, разположени между купите.
5 min
5 Sopas de Crema Fáciles y Deliciosas para Cada Día
Чиния с Ниско-калоричен медено-горчичен дресинг, поръсена с черен пипер, и сребърна лъжица, поставена вътре. Фонът е бял с мраморен дизайн.
4 min
Aderezo
Четири парчета препечен хляб с кафяво златиста коричка със следи от масло на върха, подредени върху тъмносиня керамична чиния. На заден план е размазана порция масло или крем. Фонът е размазан, със светли тонове, създаващи усещане за домашна атмосфера.
4 min
¿Cómo tostar pan en el horno?
Чиния със спагети Болонезе, украсена с клонче магданоз, сервирана на бяла маса в светла стая, със замъглен фон, където се забелязват остро осветени контури и блясъци, предаващи усещане за топлина и приветливост.
7 min
8 Consejos para Cocinar Comida Italiana
Ярко осветена снимка на резени диня, подредени върху бяла дървена маса. Една наполовина разрязана диня се вижда във фокус на заден план, демонстрираща своята сочна червена вътрешност с черни семки. На преден план са подредени четири триъгълни парчета диня с ярко червена мека част и тънка зелена кора.
3 min
No tires la mejor parte de la sandía
Босилек със свежи зелени листа, растящ в черна пластмасова саксия, поставена върху бяла покривка с червена ивица, край прозорец с дървена облицовка.
5 min
¿Cómo almacenar albahaca fresca?