Apetit

El blog de cocina que lleva las tendencias culinarias globales a tu cocina con recetas fáciles de seguir y consejos de cocina.

Recetas
Todas las recetasArtículosEtiquetasTérminos culinariosTabla de calorías
Política de privacidad
Política de privacidadCondiciones de uso
Síguenos

Apetit © 2026. Creado por Ava Thiery

Apetit
Apetit
Recetas
Tipo de comida
  • Desayuno
  • Almuerzo
  • Cena
  • Aperitivos
  • Guarniciones
  • Postres
  • Ver todo
Tipo de plato
  • Ensaladas
  • Sopas
  • Risottos
  • Salsas y aderezos
  • Batidos y bebidas
  • Ver todo
Cocina
  • Italiana
  • Francesa
  • Americana
  • Mediterránea
  • Recetas saludables
  • 5 ingredientes
  • Ver todo
Artículos
Стъклен съд с готова ароматизирана разядка от сирене или чесново масло, поднесена с препечен хляб. Отзад се виждат стръкчета зелена магданоз и чесън на фона на светъл плат.
A person in a spa-like setting, wearing sunglasses, a facial mask, and a towel wrapped around their head. They are sipping a green smoothie through a straw and wearing a white robe. The background shows a ceiling with exposed beams and a large fan.
Малина Георгиева

Mantequilla de Ajo

3.7k
Cocina: Internacional
Fácil de hacer, deliciosa adición a pan, pescado y bisteques.
Vegetariano
Dificultad
fácil
Tiempo
5 min
Coste
barato
Pasos
01
Batir
Con una batidora, bate la mantequilla ablandada hasta que esté suave.
02
Agregar
Agrega el ajo y revuelve hasta que esté combinado, aproximadamente 1 minuto.
03
Almacenar
Si usas perejil, mézclalo en la mezcla. Usa inmediatamente o envuelve bien y almacena en el refrigerador.
  • Ingredientes

Preguntas útiles

¿Cómo puedo hacer que la mantequilla de ajo sea más aromática?

Para darle un sabor más aromático a la mantequilla de ajo, puedes usar más ajo o agregar hierbas adicionales como romero o tomillo.

¿Se puede hacer mantequilla de ajo con un sustituto de mantequilla vegana?

Sí, puedes usar mantequilla vegana o margarina en lugar de mantequilla regular para hacer una versión vegana de la mantequilla de ajo.

¿Se puede usar la mantequilla de ajo como marinada?

Sí, la mantequilla de ajo se puede usar como marinada para carne o verduras, permitiendo que los productos se marinen en ella durante unas horas antes de cocinar.

A person in a spa-like setting, wearing sunglasses, a facial mask, and a towel wrapped around their head. They are sipping a green smoothie through a straw and wearing a white robe. The background shows a ceiling with exposed beams and a large fan.
Consejos del autor

El ajo y la mantequilla son una combinación perfecta que es súper versátil. Esta mezcla perfecta es un ingrediente clave en el pan de ajo y también es una gran adición a mariscos, carnes, verduras, pasta y muchos otros platos.

Стъклен съд с готова ароматизирана разядка от сирене или чесново масло, поднесена с препечен хляб. Отзад се виждат стръкчета зелена магданоз и чесън на фона на светъл плат.

Consejos

  • Usa mantequilla salada de alta calidad para un mejor sabor en la mantequilla de ajo.
  • Si solo tienes mantequilla sin sal, añade unas pizcas de sal.
  • Deja que la mantequilla alcance la temperatura ambiente antes de mezclar.
  • El ajo fresco proporciona el mejor sabor, así que usa ajo fresco.
  • Almacena la mantequilla de ajo en un recipiente hermético para evitar que absorba olores del refrigerador.

Variaciones

  • Mantequilla de ajo asado: Reemplaza el ajo crudo en la receta con media cabeza de ajo asado (4 a 6 dientes).
  • Mantequilla de ajo con perejil: Añade 1/4 a 1/2 taza de perejil fresco picado a la mantequilla de ajo.
  • Mantequilla de ajo y perejil con limón: Mezcla la mantequilla de ajo con 1/3 de taza de perejil fresco picado y 2 cucharadas de jugo de limón fresco.
  • Aceite y mantequilla: Reemplaza 4 cucharadas de mantequilla con 2 cucharadas de mantequilla y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Datos interesantes sobre los ingredientes

  • El ajo se conoce desde la antigüedad por sus propiedades medicinales y culinarias y se considera un superalimento.
  • La mantequilla es una fuente principal de grasas saturadas y puede hacerse de varios tipos de leche.
  • El perejil no solo añade frescura y color a los platos, sino que también es rico en vitamina K y vitamina C, lo que lo hace beneficioso para la salud.
  • La mantequilla de ajo es un condimento versátil que puede realzar el sabor de casi cualquier plato.

Esta mantequilla de ajo es fácil de hacer y puede convertir incluso el pan simple en una experiencia culinaria exquisita.

mantequilla de ajopan de ajocondimentomantequilla casera

Este contenido se tradujo con la ayuda de IA y puede contener imprecisiones.

Información nutricional
8 Porciones
Una porción 20g
Cantidades por porción
Calorías
800
Grasas 80g
Carbohidratos 4g
Fibra 0g
Azúcares 1g
Proteínas 1g
Recetas similares
Хрупкави филийки чеснов хляб, запечени с разтопено масло, настърган пармезан и пресен магданоз. Сервирани на дървена дъска, заобиколени от свежи скилидки чесън, билки и настъргано сирене, това предястие е идеално за споделяне.
25 min
Pan de Ciabatta Casero con Ajo
Парче хляб на фокача с наситено златистокафява коричка, поръсено с морска сол и билки, покрито отстрани с кремообразен бял сос. Хлябът е поставен на прозрачна повърхност с видими следи от храна около него.
75 min
Sándwich de Queso a la Parrilla con Ajo
Апетитни печени картофи, овкусени с ароматен чесън, пресен магданоз и подправки, сервирани в бяла чиния. Перфектно гарнитурно ястие или лека вечеря, съчетаваща хрупкава текстура и богат вкус.
110 min
Papas Asadas con Ajo y Romero
В керамичен съд са подредени поразяващо златисти и пухкави хлябчета, намазани с разтопено масло и поръсени обилно с наситнен магданоз. Хлябчетата блестят и изглеждат хрупкави отгоре, предразполагайки към апетитно изживяване.
47 min
Rollos de Ajo Esponjosos con Hierbas y Parmesano
Пица поръсена с песто и разтопено сирене, разделена на триъгълни парчета, сервирана върху кухненска хартия. Видими са богати, заелени пластове от песто и златисто кафяви петна разтопено сирене. На заден план има разсипани зелени подправки.
25 min
Pan de Ajo con Pesto y Queso
Крупен план на домашно приготвена гуакамоле с резени зелени люти чушки отгоре, наситено зелена със зърнаста текстура и видими парчета червен домат и зелени билки. Поръсена е със солените кристали сол.
40 min
Guacamole
Снимка на буркан с майонеза, оставен отворен на мраморен плот. До него се вижда част от сандвич със зелена салата между две филии хляб със семена. В дясната долна част на изображението има бяла керамична лъжичка. Фонът е неутрален и светъл, подчертаващ чистотата и простотата на сцената.
20 min
Mayonesa Casera
Две филии тост с намазано на тях гуакамоле се намират на голяма бяла чиния. Гуакамолето е поръсено с червени люти чушлета и ситно накълцан лук, което придава допълнителен цвят и текстура.
4 min
Tostada de Aguacate Perfecta
Lecturas relacionadas
Чиния с Ниско-калоричен медено-горчичен дресинг, поръсена с черен пипер, и сребърна лъжица, поставена вътре. Фонът е бял с мраморен дизайн.
4 min
Aderezo
Вертикална снимка на дъска за рязане, поставена върху сива мраморна маса и кафява ленена салфетка. Върху дъската има връзка пресен магданоз и глава чесън с няколко отделени скилидки до нея. В десния горен ъгъл на снимката се вижда бяла керамична хаванче с пестил, пълна със смес от черни пиперки.
3 min
Todo sobre la cocina con perejil
Порция расплавено сирене в черна чугунена тавичка, поднесена на дървена подложка с отпред избледнели домати на клонка и парче твърдо сирене в заден план. Над сиренето са забодени три парчета пълнозърнест хляб на клечки за зъби, а в десния горен ъгъл се вижда стъклена чаша.
3 min
¿Qué es la fondue?
Поднесена на порцеланова чиния с декоративни шарки, тази изискана закуска включва ястие с варено яйце, покрито със холандез сос, сервирано върху слой от бързо задушени листа зелена салата и пухкава английска мафина, украсена с резени прясно авокадо. До мафината има парче лимон за допълнителна свежест. Чинията е част от по-голям сервиз за хранене, включително други чинии със същия декор и чаша с напиток, всичко разположено върху дървена маса с видими следи от употреба.
4 min
¿Cómo pochar huevos a la perfección?
Четири парчета препечен хляб с кафяво златиста коричка със следи от масло на върха, подредени върху тъмносиня керамична чиния. На заден план е размазана порция масло или крем. Фонът е размазан, със светли тонове, създаващи усещане за домашна атмосфера.
4 min
¿Cómo tostar pan en el horno?