Mantequilla de Ajo

El ajo y la mantequilla son una combinación perfecta que es súper versátil. Esta mezcla perfecta es un ingrediente clave en el pan de ajo y también es una gran adición a mariscos, carnes, verduras, pasta y muchos otros platos.

• Usa mantequilla salada de alta calidad para un mejor sabor en la mantequilla de ajo.
• Si solo tienes mantequilla sin sal, añade unas pizcas de sal.
• Deja que la mantequilla alcance la temperatura ambiente antes de mezclar.
• El ajo fresco proporciona el mejor sabor, así que usa ajo fresco.
• Almacena la mantequilla de ajo en un recipiente hermético para evitar que absorba olores del refrigerador.

• Mantequilla de ajo asado: Reemplaza el ajo crudo en la receta con media cabeza de ajo asado (4 a 6 dientes).
• Mantequilla de ajo con perejil: Añade 1/4 a 1/2 taza de perejil fresco picado a la mantequilla de ajo.
• Mantequilla de ajo y perejil con limón: Mezcla la mantequilla de ajo con 1/3 de taza de perejil fresco picado y 2 cucharadas de jugo de limón fresco.
• Aceite y mantequilla: Reemplaza 4 cucharadas de mantequilla con 2 cucharadas de mantequilla y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

• El ajo se conoce desde la antigüedad por sus propiedades medicinales y culinarias y se considera un superalimento.
• La mantequilla es una fuente principal de grasas saturadas y puede hacerse de varios tipos de leche.
• El perejil no solo añade frescura y color a los platos, sino que también es rico en vitamina K y vitamina C, lo que lo hace beneficioso para la salud.
• La mantequilla de ajo es un condimento versátil que puede realzar el sabor de casi cualquier plato.