Sándwich de Queso a la Parrilla con Ajo

Los sándwiches de queso a la parrilla son un plato clásico y querido en América. Esta versión con pan de ajo añade sofisticación y un nuevo sabor al sándwich tradicional.

• Si deseas servir los sándwiches todos a la vez, coloca las primeras tandas en una rejilla y ponlas en un horno tibio a una temperatura de 80°C a 95°C.
• Usa una sartén o parrilla antiadherente para mejores resultados y para evitar que los sándwiches se peguen.
• Presiona ligeramente el sándwich con una espátula mientras cocinas para asegurarte de que el queso se derrita de manera uniforme.
• Para un sabor más intenso, deja reposar la mantequilla de ajo durante unas horas antes de usar.

• Sándwiches a la parrilla Caprese: Haz sándwiches con mozzarella y añade capas de tomates finamente cortados y hojas de albahaca.
• Sándwiches a la parrilla con tocino, lechuga y tomate: Tuesta las rebanadas de ajo y usa queso cheddar. Para cada sándwich, coloca 2 rebanadas de queso sobre el pan tostado, unas hojas de lechuga, 2 rebanadas de tomate y 2 tiras de tocino bien cocido y escurrido. Cubre con otra rebanada de pan de ajo tostado y cocina a fuego lento hasta que el queso se derrita.
• Sándwiches de pizza a la parrilla: Tuesta las rebanadas de ajo y coloca mozzarella en una. Rocía unas cucharadas de salsa de pizza sobre el queso y añade rebanadas de pepperoni. Cubre con otra rebanada de pan tostado y cocina a fuego lento hasta que el queso se derrita.

• Ajo: El ajo se utiliza en la cocina de todo el mundo y es conocido por sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.
• Mozzarella: La mozzarella es un queso italiano tradicional hecho de leche de búfala, aunque hoy en día a menudo se hace también de leche de vaca.
• Pan: Un alimento básico en muchas culturas, el pan se encuentra en diversas formas y texturas, y a menudo se utiliza como base para diferentes tipos de sándwiches.
• Mantequilla: La mantequilla añade riqueza y perfil de sabor a los platos, y su alto contenido de grasa ayuda en el proceso de dorado a un color dorado.