Apetit

El blog de cocina que lleva las tendencias culinarias globales a tu cocina con recetas fáciles de seguir y consejos de cocina.

Recetas
Todas las recetasArtículosEtiquetasTérminos culinariosTabla de calorías
Política de privacidad
Política de privacidadCondiciones de uso
Síguenos

Apetit © 2026. Creado por Ava Thiery

Apetit
Apetit
Recetas
Tipo de comida
  • Desayuno
  • Almuerzo
  • Cena
  • Aperitivos
  • Guarniciones
  • Postres
  • Ver todo
Tipo de plato
  • Ensaladas
  • Sopas
  • Risottos
  • Salsas y aderezos
  • Batidos y bebidas
  • Ver todo
Cocina
  • Italiana
  • Francesa
  • Americana
  • Mediterránea
  • Recetas saludables
  • 5 ingredientes
  • Ver todo
Artículos
Бяла керамична купа с бульон, съдържащ жълто-златиста течност, с метална лъжица, която зачерпва от течността. Купата е на бял фон заедно с бяло кърпиче под нея.
A person in a spa-like setting, wearing sunglasses, a facial mask, and a towel wrapped around their head. They are sipping a green smoothie through a straw and wearing a white robe. The background shows a ceiling with exposed beams and a large fan.
Малина Георгиева

Caldo de Pollo

2.5k
Cocina: Internacional
Caldo de pollo rápido y fácil, listo en menos de una hora.
Saludable
Dificultad
fácil
Tiempo
75 min
Coste
barato
Pasos
01
Calentar
Calentar el aceite en una olla.
02
Agregar
Agregar la cebolla picada y los trozos de pollo.
03
Sofreír
Sofreír hasta que el pollo ya no esté rosado (unos 5 a 7 minutos).
04
Reducir el fuego
Reducir el fuego a bajo.
05
Agregar
Agregar el agua hirviendo, la sal y las hojas de laurel.
06
Reducir
Tan pronto como el agua comience a hervir, reducir la temperatura nuevamente.
07
Dejar hervir
Dejar hervir durante unos 20 a 30 minutos, hasta que el caldo tenga un sabor rico.
08
Colar
Colar y retirar las partículas sólidas. El caldo está listo para usar.
  • Ingredientes

Preguntas útiles

¿Qué puedo hacer si no tengo muslos y contramuslos de pollo?

Puedes usar cualquier parte del pollo que tenga una proporción similar de carne y huesos. Alternativamente, puedes usar un pollo entero y cortarlo en piezas.

¿Puedo usar otras especias además de sal y laurel?

Sí, puedes agregar varias hierbas y especias a tu gusto, como tomillo, romero o pimienta negra, para realzar el sabor del caldo.

¿Cómo puedo hacer que el caldo sea más rico o más ligero?

Si deseas un caldo más rico, puedes dejar más grasa en el pollo o agregar un poco de mantequilla. Para un caldo más ligero, usa menos grasa y retira el exceso de grasa del pollo.

¿Cuánto tiempo puedo almacenar este caldo en el refrigerador?

El caldo se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3-4 días. Si deseas conservarlo por más tiempo, congélalo.

A person in a spa-like setting, wearing sunglasses, a facial mask, and a towel wrapped around their head. They are sipping a green smoothie through a straw and wearing a white robe. The background shows a ceiling with exposed beams and a large fan.
Consejos del autor

Con solo unos pocos ingredientes, puedes preparar un caldo de pollo sabroso que se puede congelar y usar en cualquier momento.

Бяла керамична купа с бульон, съдържащ жълто-златиста течност, с метална лъжица, която зачерпва от течността. Купата е на бял фон заедно с бяло кърпиче под нея.

Consejos

  • Corta el pollo en piezas más pequeñas para cocinarlo más rápido.
  • Usa agua caliente para llevarlo a ebullición más rápidamente.
  • Si haces el caldo con anticipación, déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de guardarlo en el refrigerador o congelarlo.
  • Para un sabor más profundo, puedes asar la cebolla y el pollo sin grasa antes de agregar el agua.

Variaciones

  • Agrega zanahorias y apio para un sabor más rico.
  • Usa alas o pechugas de pollo en lugar de muslos.
  • Para un aroma diferente, prueba agregar tomillo o romero frescos.
  • Si usas diferentes tipos de cebollas como chalotas o puerros, puedes darle a tu caldo un sabor especial.

Datos Interesantes Sobre los Ingredientes

  • El caldo de pollo es rico en aminoácidos, lo que lo hace excelente para el sistema inmunológico.
  • La cebolla no solo agrega sabor, sino que también tiene propiedades antibacterianas que son buenas para la salud.
  • Las hojas de laurel tienen propiedades antivirales y antibacterianas, lo que las convierte en una excelente opción para agregar a cualquier tipo de sopas y caldos.
  • La carne de pollo es una excelente fuente de proteínas, que son esenciales para el crecimiento y la reparación de células.

Disfruta de este sabroso caldo de pollo. Es adecuado para todo tipo de recetas.

caldo de pollorecetas rápidasrecetas fácilessopaspollo

Este contenido se tradujo con la ayuda de IA y puede contener imprecisiones.

Información nutricional
2 Porciones
Una porción 300g
Cantidades por porción
Calorías
200
Grasas 8g
Carbohidratos 10g
Fibra 2g
Azúcares 3g
Proteínas 25g
Recetas similares
Кадър на чиния с пилешка супа, пълна с парчета пилешко месо, моркови, картофи и зелен лук, поръсена с нарязан магданоз. Супата изглежда ароматна и вкусна, подредена в бяла чиния върху сив текстил.
30 min
Sopa de Pollo
Гладка и ароматна крем супа от моркови, сервирана в елегантна бяла чиния, гарнирана с пресен копър и капки сметана. Перфектен избор за топло предястие или лека вечеря, приготвена с естествени съставки и балансиран вкус.
25 min
Sopa de Zanahoria y Lentejas Rojas
Нежно пилешко месо, приготвено в богат и кремообразен доматен сос с ароматни индийски подправки, сервирано върху пухкав бял ориз. Гарнирано с пресен кориандър за свежест, това ястие предлага идеален баланс между подправки и мекота.
35 min
Pollo Fácil en Mantequilla
Чиния с кремообразна Супа от моркови и тиквички, сервирана върху мраморна повърхност. Супата е с два слоя - жълт долен слой и по-светъл горен слой, поръсени с черен пипер и гарнирани с клонка пресен магданоз. Около чинията са разпръснати черен пипер и други подправки, както и няколко купички със сол, черен пипер и червен пипер. В десния ъгъл на кадъра има тънък стебло с бели цветчета, а в долния ляв ъгъл - розова салфетка.
100 min
Sopa de Zanahoria y Calabacín
Черна керамична тиган с кремообразен фетучини паста, украсена с парченца нарязано пилешко месо отгоре, подправено с черен пипер и наръсено с пресен магданоз.
55 min
Pasta cremosa de pollo y hierbas
Чиния с бобена чорба, гарнирана с кисело мляко, кубчета авокадо, нарязан лук и пресен кориандър, поднесена върху мраморна маса.
15 min
Sopa de Frijoles Negros
Порция зеленчукова супа в бяла порцеланова чиния на мраморна повърхност. В супата има моркови, картофи, грах, доматен бульон и подправки. До чинията има сребърна лъжица и малка купичка с нарязан магданоз и черен пипер.
50 min
Sopa de Verduras
Елегантна зелена крем супа, приготвена от свеж спанак и ароматен босилек. Върху супата са добавени настърган пармезан и капчици зехтин за завършек. Идеално предложение за лек обяд или предястие, което съчетава кремообразна текстура с богат вкус.
15 min
Sopa de Guisantes con Crema - Solo 5 Ingredientes
Lecturas relacionadas
Колаж от разнообразни супи, сервирани в керамични купи. Отляво надясно и отгоре надолу: доматена супа с печени чери домати и базилик в зелена купа; крем супа от тиква със заквасена сметана и подправки в синя купа; кремообразна гъбена супа с парчета гъби и магданоз в кафява купа; крем супа от карфиол със зелени кълнове и червен пипер в зелена купа; крем супа от картофи с царевица, чушки и черен пипер в бяла купа. На изображението са представени и свежи зеленчуци като броколи, царевица, картофи, карфиол и зелени чушки, разположени между купите.
5 min
5 Sopas de Crema Fáciles y Deliciosas para Cada Día
Цветна картина на две купи с пикантна оранжева крем супа, подредени на мраморен плот. Чиниите са гарнирани с черен пипер, крема и листенца от зелена подправка, най-вероятно босилек. Вляво от купите има две малки купички с черен и жълт пипер.
6 min
Truco fácil para una sopa súper cremosa sin crema
Вертикална снимка на дъска за рязане, поставена върху сива мраморна маса и кафява ленена салфетка. Върху дъската има връзка пресен магданоз и глава чесън с няколко отделени скилидки до нея. В десния горен ъгъл на снимката се вижда бяла керамична хаванче с пестил, пълна със смес от черни пиперки.
3 min
Todo sobre la cocina con perejil
Поднесена на порцеланова чиния с декоративни шарки, тази изискана закуска включва ястие с варено яйце, покрито със холандез сос, сервирано върху слой от бързо задушени листа зелена салата и пухкава английска мафина, украсена с резени прясно авокадо. До мафината има парче лимон за допълнителна свежест. Чинията е част от по-голям сервиз за хранене, включително други чинии със същия декор и чаша с напиток, всичко разположено върху дървена маса с видими следи от употреба.
4 min
¿Cómo pochar huevos a la perfección?
Първопланов изглед на алуминиева тенджера с вришаща вода и сваряващи се спагети на електрическа котлон. В задния план има още една тенджера, в която се готви зеленчуково ястие с добавено яйце на котлона отгоре.
5 min
Deja de tirar el agua de la pasta
Закуска с варено яйце на бяла керамична стойка, частично изядено, с яркожълт жълтък, на преден план. В заден план има чаши с чай и други яйца на поднос нагласени за сервиране. На масата има и декоративни цветя и мляко в бял контейнер. Цялостната сцена е светла и уютна, с акценти от бели и пастелни цветове.
4 min
Cómo cocinar el huevo pasado por agua perfecto