Apetit

El blog de cocina que lleva las tendencias culinarias globales a tu cocina con recetas fáciles de seguir y consejos de cocina.

Recetas
Todas las recetasArtículosEtiquetasTérminos culinariosTabla de calorías
Política de privacidad
Política de privacidadCondiciones de uso
Síguenos

Apetit © 2026. Creado por Ava Thiery

Apetit
Apetit
Recetas
Tipo de comida
  • Desayuno
  • Almuerzo
  • Cena
  • Aperitivos
  • Guarniciones
  • Postres
  • Ver todo
Tipo de plato
  • Ensaladas
  • Sopas
  • Risottos
  • Salsas y aderezos
  • Batidos y bebidas
  • Ver todo
Cocina
  • Italiana
  • Francesa
  • Americana
  • Mediterránea
  • Recetas saludables
  • 5 ingredientes
  • Ver todo
Artículos
Апетитни спагети, обвити в нежен лимонов сос, приготвен с прясно изцеден лимонов сок, зехтин и разтопено масло. Гарнирани с настърган пармезан и свеж магданоз, тези спагети предлагат перфектния баланс между кремообразна текстура и цитрусова свежест.
A woman wearing round sunglasses and a scarf tucked into a grey coat, holds up a large bag filled with assorted breads, including a baguette sticking out playfully. She is outdoors with a backdrop of a quaint building and snow-dusted mountains under a clear sky.
Елена Талин

Pasta de Limón con Ajo y Parmesano

4.5k
Cocina: Italian
Fácil y deliciosa pasta de limón con ajo y parmesano, lista en 20 minutos. Perfecta como plato principal o guarnición. ¡Aprende a hacerla!
Vegetariano
Dificultad
fácil
Tiempo
15 min
Coste
barato
Pasos
01
Cocinar la pasta
En una olla grande, lleva agua a ebullición. Una vez que el agua esté hirviendo, añade sal marina al agua y agrega los espaguetis. Cocina según las instrucciones del paquete. No sobrecocines. Reserva un poco del agua de la pasta para más tarde (asegúrate de reservar más de 1/4 de taza en caso de que necesites más).
02
Escurrir
Escurre el agua de la pasta. Si la pasta se queda reposando un rato, enjuágala con agua fría y mézclala con un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue y se sobrecocine.
03
Preparar
Mientras la pasta se cocina, prepara los ingredientes restantes. Pica el ajo y el perejil, ralla el parmesano y exprime el jugo de limón.
04
Hacer la salsa
En una sartén grande, derrite la mantequilla y cocina el ajo picado hasta que esté fragante, pero no lo dejes dorar ni quemar. Añade el jugo de limón, sal, pimienta negra y 1/4 de taza de agua de pasta a la sartén. Lleva a ebullición y retira del fuego. Opcional: Si el ajo se torna azul (esto es normal debido a la reacción con el jugo de limón), usa un colador para retirarlo.
05
Combinar
Mezcla la pasta en la salsa y añade 1 taza de parmesano. Añade 1-2 cucharadas adicionales de agua de pasta si es necesario, pero ten en cuenta que no debe ser una pasta muy aguada. Decora con más parmesano y perejil. ¡Sirve y disfruta!
  • Ingredientes

Preguntas útiles

¿Puedo añadir carne a esta receta?

Sí, el pollo o los camarones son excelentes adiciones a esta pasta. Simplemente cocínalos por separado y agrégales al final junto con la salsa.

¿Qué cantidad de jugo de limón debo usar si quiero un sabor a limón más suave?

Si prefieres un sabor a limón más suave, comienza con 1 limón en lugar de 2-3 y añade más gradualmente hasta alcanzar la acidez deseada.

¿Cuánto tiempo puedo almacenar las sobras de pasta?

La pasta de limón sobrante se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentar, usa una sartén con un poco de agua a fuego medio.

A woman wearing round sunglasses and a scarf tucked into a grey coat, holds up a large bag filled with assorted breads, including a baguette sticking out playfully. She is outdoors with a backdrop of a quaint building and snow-dusted mountains under a clear sky.
Consejos del autor

¡Recetas fáciles pero muy efectivas como esta! Receta super simple pero parece y suena como cocina gourmet italiana.

Además de ser fácil como plato principal, esta pasta también funciona bien como un buen acompañamiento para otros platos principales, como los filetes.

Esta pasta se conserva muy bien y puede durar hasta 5 días en el refrigerador.

Апетитни спагети, обвити в нежен лимонов сос, приготвен с прясно изцеден лимонов сок, зехтин и разтопено масло. Гарнирани с настърган пармезан и свеж магданоз, тези спагети предлагат перфектния баланс между кремообразна текстура и цитрусова свежест.

Algunos Consejos

  • Para evitar que la pasta se pegue, enjuágala con agua fría después de hervir y añade un poco de aceite de oliva.
  • Si deseas un sabor a limón más intenso, añade ralladura de limón a la salsa.
  • Para una salsa más cremosa, añade un poco de nata o más parmesano.
  • Si tu pasta se ve demasiado seca, siéntete libre de añadir un poco de agua de la pasta para hacerla más jugosa.

Algunas Variaciones de la Receta de Pasta al Limón

  • Pasta al Limón con Camarones Añade camarones salteados a la pasta para un sabor a marisco y para hacerla más sustanciosa.

  • Pasta al Limón con Pollo Pechuga de pollo asada o salteada es una gran adición a esta pasta. Corta el pollo en tiras y mézclalo con la salsa al final.

  • Pasta al Limón con Brócoli Para una variación más saludable, añade brócoli al vapor o espinacas a la pasta. Aportan frescura y vitaminas extra.

  • Pasta al Limón Cremosa Para una salsa más rica y cremosa, añade un poco de nata de cocina a la salsa antes de mezclar la pasta.

  • Pasta al Limón con Chile Si te gustan los platos picantes, añade una pizca de hojuelas de chile a la salsa mientras cocinas el ajo para un sabor extra picante.

Realmente me encanta cuando un plato simple y fácil es tan delicioso. Si deseas hacerlo un poco más saludable, utiliza pasta integral o una mezcla de pasta integral y regular.

Sobras y Almacenamiento

La pasta al limón sobrante se conservará durante aproximadamente 3 días en un recipiente hermético en el refrigerador. Para recalentar, añádelas a una sartén a fuego medio con un poco de agua y calienta durante unos minutos hasta que estén completamente calientes.

Italiapastaespaguetirecetas fáciles

Este contenido se tradujo con la ayuda de IA y puede contener imprecisiones.

Información nutricional
2 Porciones
Una porción 250g
Cantidades por porción
Calorías
400
Grasas 15g
Carbohidratos 55g
Fibra 3g
Azúcares 2g
Proteínas 12g
Recetas similares
Апетитни спагети, нежно покрити с богат доматен сос, приготвен от узрели домати, чесън и зехтин. Ястието е гарнирано с прясно настърган пармезан и свежи листа босилек, които добавят ароматна свежест и автентичен италиански вкус.
40 min
Espaguetis Pomodoro - con tomates frescos, albahaca y parmesano
Класически италиански спагети аглио е олио, поръсени с магданоз и черен пипер в бяла чиния.
25 min
Espaguetis Aglio, Olio e Peperoncino
Цветна салата от паста с разнообразие от зеленчуци и моцарела в стъклена купа, в която се разбърква с дървена лъжица. Салатата включва спираловидни паста от три цвята, черни и зелени маслини, чери домати, нарязан червен и зелен пипер, кубчета бял сирене моцарела и нарязан лук. Цветовете са ярки и апетитни, а задният план е неутрален.
25 min
Ensalada de Pasta Italiana
Салатиера с пресни спиралирани фусили паста, обагрени в зелено от билков песто, с добавки на разноцветни пресни доматчета, оранжеви чушки и шепа рукола, сервирана на мраморна повърхност.
20 min
Ensalada de Pasta y Pesto
Ароматно ястие от паста фарфале, комбинирана с нежно прошуто и сладък грах, поднесени в богат кремообразен сос. Гарнирано с пресен босилек, това елегантно ястие е идеално за бърза вечеря или специални поводи.
30 min
Pasta Farfalle con Feta y Judías Verdes - Solo 5 Ingredientes
Спагети Карбонара, вдигнати с клещи от черна тиган. На пастата има видими парченца панчета, настърган пармезан и ръсени ситно нарязани зеленини. Тя е вкусно украсена и поднесена, със забележими пари на сирене, които се стичат надолу, докато клещите я държат въздуха. Фонът е размазан, което подсилва фокуса върху ястието.
30 min
Espagueti a la Carbonara
Две бели чинии с паста фетучини алфредо, поръсена с наситнени билки и червен пипер, сервирани върху бяла мраморна маса. В едната чиния има златисти щипки, които държат порция от пастата.
25 min
Fettuccine Alfredo
Чиния с паста, покрита с карамелизирани лук и бурата, поръсена с черен пипер и наситнен магданоз.
70 min
Pasta con Cebollas Caramelizadas y Burrata
Lecturas relacionadas
Чиния със спагети Болонезе, украсена с клонче магданоз, сервирана на бяла маса в светла стая, със замъглен фон, където се забелязват остро осветени контури и блясъци, предаващи усещане за топлина и приветливост.
7 min
8 Consejos para Cocinar Comida Italiana
Първопланов изглед на алуминиева тенджера с вришаща вода и сваряващи се спагети на електрическа котлон. В задния план има още една тенджера, в която се готви зеленчуково ястие с добавено яйце на котлона отгоре.
5 min
Deja de tirar el agua de la pasta
Вертикална снимка на дъска за рязане, поставена върху сива мраморна маса и кафява ленена салфетка. Върху дъската има връзка пресен магданоз и глава чесън с няколко отделени скилидки до нея. В десния горен ъгъл на снимката се вижда бяла керамична хаванче с пестил, пълна със смес от черни пиперки.
3 min
Todo sobre la cocina con perejil
Уличен изглед на италианска пицария и ресторант "Al Caminetto" в стара градска част, с красиво оформен тротоар с лампи и дървен стол и маси с червено-бяла карирана покривка. Фасадата на сградата е светло, едра и украсена с голи клони. На тротоара пред ресторанта има няколко маси, застлани за хранене, и голяма газова грейка.
5 min
Cómo la cocina italiana conquistó el mundo entero
Филийки франзела с настърган кашкавал и зелени подправки, подредени върху дървена дъска със странични украси от стръкове пресен магданоз и непочистени скилидки чесън, изобразени в приглушени тонове с осветление, което подчертава текстурата на храната.
3 min
Aperitivo
Чиния с Ниско-калоричен медено-горчичен дресинг, поръсена с черен пипер, и сребърна лъжица, поставена вътре. Фонът е бял с мраморен дизайн.
4 min
Aderezo
На изображението са видими няколко пресни лимона, разположени върху бяла повърхност. Лимоните са частично поставени в бежова плетена торба и върху жълто-бяла кухненска кърпа. Един от лимоните е разрязан на половина и поставен върху оранжева дъска за рязане. Допълнителни елементи в композицията включват стъклен кантар с лимон вътре, стъклена кутийка със сламки, портокал и дървена лимонова преса. Визията е шарена и свежа, предавайки усещане за приготвяне на летни напитки.
5 min
¿Cuánto jugo hay en un limón?
Колаж от разнообразни супи, сервирани в керамични купи. Отляво надясно и отгоре надолу: доматена супа с печени чери домати и базилик в зелена купа; крем супа от тиква със заквасена сметана и подправки в синя купа; кремообразна гъбена супа с парчета гъби и магданоз в кафява купа; крем супа от карфиол със зелени кълнове и червен пипер в зелена купа; крем супа от картофи с царевица, чушки и черен пипер в бяла купа. На изображението са представени и свежи зеленчуци като броколи, царевица, картофи, карфиол и зелени чушки, разположени между купите.
5 min
5 Sopas de Crema Fáciles y Deliciosas para Cada Día