Apetit

The food blog that brings global culinary trends to your kitchen with easy-to-follow recipes and cooking tips.

Recipes
All RecipesArticlesTagsCulinary TermsCalorie Table
Privacy Policy
Privacy PolicyTerms of Use
Follow us

Apetit © 2026. Created by Ava Thiery

Apetit
Apetit
Recipes
Meal type
  • Breakfast
  • Lunch
  • Dinner
  • Appetizers
  • Sides
  • Desserts
  • View all
Dish type
  • Salads
  • Soups
  • Risottos
  • Sauces & Dressings
  • Smoothies & Drinks
  • View all
Cuisine
  • Italian
  • French
  • American
  • Mediterranean
  • Healthy recipes
  • 5 ingredients
  • View all
Articles
Изображение на залити със сос брюкселски кълнове, поръсени с настърган пармезан. Ястието изглежда апетитно със златисто-кафяви петна от печене и влажна, кремообразна текстура. Сребърна лъжица частично потопена в ястието издига няколко кълна, подчертавайки детайлите и текстурите.
A person in a spa-like setting, wearing sunglasses, a facial mask, and a towel wrapped around their head. They are sipping a green smoothie through a straw and wearing a white robe. The background shows a ceiling with exposed beams and a large fan.
Малина Георгиева

Brussels Sprouts with Parmesan

1.1k
Cuisine: American
Brussels sprouts with parmesan is a delicious dish combining the creaminess and richness of cheese with a hint of garlic aroma.
Vegetarian
Difficulty
easy
Time
20 min
Cost
cheap
Steps
01
Prepare the Brussels sprouts
In a medium skillet, add the Brussels sprouts, olive oil, and garlic. Sauté for about 5-7 minutes until almost tender. Remove from the skillet and set aside.
02
Make the sauce
Add the chicken broth, heavy cream, and cornstarch and whisk together until smooth. Stir in the Parmesan, Italian seasoning, salt, and pepper. Let simmer until the sauce thickens.
03
Add
Add the Brussels sprouts and stir to coat evenly with the creamy sauce and heat through.
  • Ingredients

Helpful Questions

What can I substitute for Parmesan?

If you don't have Parmesan, you can use Gruyère or Pecorino, which have a similar taste and texture.

Can I use frozen Brussels sprouts instead of fresh?

You can use frozen Brussels sprouts, but you should thaw and drain them well before cooking to avoid thinning the sauce.

What other spices can I add for extra flavor?

You can add a pinch of nutmeg or paprika to the sauce for a more intense flavor.

How long can I store it in the refrigerator?

Leftovers can be stored in the refrigerator in an airtight container for up to three days. Reheat them over medium heat to maintain the sauce's texture.

A person in a spa-like setting, wearing sunglasses, a facial mask, and a towel wrapped around their head. They are sipping a green smoothie through a straw and wearing a white robe. The background shows a ceiling with exposed beams and a large fan.
Author's Tips

This recipe for creamy Brussels sprouts with parmesan and garlic will add elegance to any table. An easy-to-make recipe that is extremely delicious.

Изображение на залити със сос брюкселски кълнове, поръсени с настърган пармезан. Ястието изглежда апетитно със златисто-кафяви петна от печене и влажна, кремообразна текстура. Сребърна лъжица частично потопена в ястието издига няколко кълна, подчертавайки детайлите и текстурите.

Tips

  • To shorten the cooking time, use frozen Brussels sprouts.
  • Adjust the amount of cornstarch to achieve the desired thickness of the sauce.
  • Use a mixer to blend the sauce ingredients well and avoid lumps.

Variations

  • Add chopped strips of bacon for extra flavor and texture.
  • For a lighter option, you can use coconut milk instead of cream.
  • Substitute parmesan with cheese like gouda, pecorino romano, or another type of cheese that will give the dish a different flavor.

Interesting facts about the ingredients

  • Brussels sprouts are a cruciferous vegetable rich in vitamins C and K.
  • Parmesan is an Italian cheese that ages for a long time, giving it its characteristic rich and salty flavor.
  • Garlic is a fragrant ingredient known for its health benefits, including antioxidant and anti-inflammatory properties.

With its creamy texture and subtle garlic aroma, this dish is not only easy to prepare but will also add sophistication to any table.

brussels sproutsgarlicparmesancreamy sauceside dish

This content was translated with the help of AI and may contain inaccuracies.

Nutrition Facts
2 Servings
One serving 200g
Amounts per serving
Calories
320
Fat 20g
Carbs 28g
Fiber 10g
Sugars 4g
Protein 16g
Similar recipes
Чиния с печени брюкселски кълнове, подредени на бял порцелан на мраморна маса. Брюкселските кълнове са златисто-кафяви отстрани и посипани с наситнени зелени билки.
40 min
Roasted Brussels Sprouts
Чиния с броколи ризото, поръсено с настърган пармезан и гарнирано с пресен магданоз. Ястието е с интензивен зелен цвят, сготвено до кремообразна текстура, сервирано върху мраморна маса.
45 min
Broccoli and Parmesan Risotto
Описание на изображение: Печени картофи, нарязани наполовина, със златиста, леко хрупкава коричка, поръсени със ситно нарязан магданоз и червени люспи чили. Картофите са сервирани върху алуминиево фолио, което подчертава ярките цветове на ястието.
45 min
Grilled Potatoes with Parmesan
Печени пълнени печурки, залети със сирене моцарела и поръсени с прясно нарязан магданоз на тъмна подложка.
40 min
Stuffed Mushrooms with Parmesan
Зелена крем супа от аспержи, гарнирана със сметана, копър и черен пипер в бяла купа.
20 min
Easy Asparagus Soup
Бяла керамична купа, пълна с гъста зелена супа от спанак, украсена с кубчета хляб на повърхността.
70 min
Vegetable Puree
Апетитни спагети, обвити в нежен лимонов сос, приготвен с прясно изцеден лимонов сок, зехтин и разтопено масло. Гарнирани с настърган пармезан и свеж магданоз, тези спагети предлагат перфектния баланс между кремообразна текстура и цитрусова свежест.
15 min
Lemon Pasta with Garlic and Parmesan
Запържени гъби, поднесени върху бяла чиния. Гъбите са поръсени с наситнен магданоз и подправки, което придава апетитен вид на ястието.
20 min
Sautéed Mushrooms
Related reading
Вертикална снимка на дъска за рязане, поставена върху сива мраморна маса и кафява ленена салфетка. Върху дъската има връзка пресен магданоз и глава чесън с няколко отделени скилидки до нея. В десния горен ъгъл на снимката се вижда бяла керамична хаванче с пестил, пълна със смес от черни пиперки.
3 min
Everything About Cooking with Parsley
Колаж от разнообразни супи, сервирани в керамични купи. Отляво надясно и отгоре надолу: доматена супа с печени чери домати и базилик в зелена купа; крем супа от тиква със заквасена сметана и подправки в синя купа; кремообразна гъбена супа с парчета гъби и магданоз в кафява купа; крем супа от карфиол със зелени кълнове и червен пипер в зелена купа; крем супа от картофи с царевица, чушки и черен пипер в бяла купа. На изображението са представени и свежи зеленчуци като броколи, царевица, картофи, карфиол и зелени чушки, разположени между купите.
5 min
5 Easy and Delicious Cream Soups for Every Day
Снимка на зелена салата "Цезар", поръсена с настърган пармезан, пресни листа зелена салата и хрупкави крутони, поднесена в светлосива чиния на бяла дървена маса.
7 min
5 Tips for the Perfect Caesar Salad
Метална купа с пресни броколи на светлосив фон, покрита със сива платнена кърпа.
2 min
How to Blanch Vegetables
Чиния с Ниско-калоричен медено-горчичен дресинг, поръсена с черен пипер, и сребърна лъжица, поставена вътре. Фонът е бял с мраморен дизайн.
4 min
Dressing
Цветна картина на две купи с пикантна оранжева крем супа, подредени на мраморен плот. Чиниите са гарнирани с черен пипер, крема и листенца от зелена подправка, най-вероятно босилек. Вляво от купите има две малки купички с черен и жълт пипер.
6 min
Easy Trick for Super Creamy Soup Without Cream
Първопланов изглед на алуминиева тенджера с вришаща вода и сваряващи се спагети на електрическа котлон. В задния план има още една тенджера, в която се готви зеленчуково ястие с добавено яйце на котлона отгоре.
5 min
Stop Throwing Away Pasta Water
Чиния със спагети Болонезе, украсена с клонче магданоз, сервирана на бяла маса в светла стая, със замъглен фон, където се забелязват остро осветени контури и блясъци, предаващи усещане за топлина и приветливост.
7 min
8 Tips for Cooking Italian Food