Съставки · зеленчуци
Печурки
Среща се и като: гъби печурки, печурка
Имат плътна, месеста структура и ненатрапчив, леко землист вкус, който лесно поема съседни аромати. За да се запържат добре до златисто, вместо да се задушат във влагата си, тиганът трябва да е силно сгорещен, а гъбите да не се претрупват на пластове. По-добре е да се почистват с влажна кърпа или четка, вместо да се киснат във вода, защото бързо я попиват.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 21 ккал
- Протеин
- 2,11 г
- Мазнини
- 0,36 г
- Въглехидрати
- 1,83 г
- Захари
- 1,55 г
- Фибри
- 1 г
- Сол
- 0,1 г
Източник: Ciqual (ANSES), Button mushroom or cultivated mushroom, raw
Колко тежи
- 1 бр.
- ≈ 20 г
Вместо печурки
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
