Съставки · зеленчуци
Зелена чушка
Среща се и като: малка зелена чушка
Хрупкава чушка със свеж, силно тревист и леко нагарчащ профил. Има стегната структура и не омеква толкова бързо при задушаване или пържене, колкото узрелите червени чушки. Използва се предимно в ароматни основи за супи и манджи, когато ястието се нуждае от лека свежа тръпчивост без натрапчива сладост.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 23 ккал
- Протеин
- 0,81 г
- Мазнини
- 0 г
- Въглехидрати
- 3,43 г
- Захари
- 3 г
- Фибри
- 3,2 г
- Сол
- 0 г
Източник: Ciqual (ANSES), Sweet pepper, green, raw
Колко тежи
- 1 бр.
- ≈ 100 г
Вместо зелена чушка
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
