Съставки · зеленчуци
Замразен грах
Сладък, свеж и със стегната ципа зеленчук, който се замразява бързо и запазва текстурата си по-добре от консервирания. Готви се директно от фризера само за 2 до 4 минути във вряща вода, супа или маслен сос. Преваряването го прави сивкав и сбръчкан; бързото охлаждане в ледена вода запазва цвета.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 78 ккал
- Протеин
- 5,86 г
- Мазнини
- 0,4 г
- Въглехидрати
- 9,5 г
- Захари
- 3,75 г
- Фибри
- 6,45 г
- Сол
- 0,18 г
Източник: Ciqual (ANSES), Garden peas, frozen, raw
Вместо замразен грах
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
