Ванилова шушулка
Еластична и леко мазна шушулка, пълна с хиляди дребни семенца с дълбок, топъл и сладък аромат. За максимално извличане на вкуса се разрязва по дължина, семената се изстъргват с тъпата страна на ножа и се загряват бавно в мляко или сметана заедно с празната шушулка. След употреба шушулката може да се измие, подсуши и постави в буркан със захар за ароматизиране.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 288 ккал
- Протеин
- 0,1 г
- Мазнини
- 0,1 г
- Въглехидрати
- 12,5 г
- Захари
- 12,5 г
- Фибри
- 0 г
- Сол
- 0,02 г
Ориентировъчна оценка. Съставката я няма в Ciqual и USDA.
Колко тежи
- 1 бр.
- ≈ 3 г
Вместо ванилова шушулка
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
Ванилов екстракт1 ч.л. на 1 шушулкаТечен е и липсват характерните черни точици от семената, но ароматът е качествен.
Ванилова есенция1 ч.л. на 1 шушулкаПо-остър и синтетичен аромат, използвайте внимателно.
Ванилова захар1 пакетче (10 г) на 1 шушулкаВнася допълнителна захар в рецептата, а ароматът е по-слаб.
Ванилия1 щипка на 1 шушулкаСилно концентриран прах; предозирането може да доведе до нагарчане.
