Съставки · риба и морски дарове
Сьомга
Среща се и като: филета сьомга
Мазна риба с плътно, едрослойно розово месо и изразен наситен вкус. Готви се бързо на тиган, фурна или скара; пресготвянето я прави суха и води до отделяне на бял белтък по повърхността. За най-добър резултат свалете рибата от огъня, когато сърцевината е все още сочна и леко полупрозрачна.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 193 ккал
- Протеин
- 20,5 г
- Мазнини
- 12,4 г
- Въглехидрати
- 0 г
- Захари
- 0 г
- Фибри
- 0 г
- Сол
- 0,16 г
Източник: Ciqual (ANSES), Salmon, raw, farmed
Колко тежи
- 1 бр.
- ≈ 130 г
Вместо сьомга
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
