Съставки · риба и морски дарове
Пушена сьомга
Нежна, мазна риба с фин солен и опушен вкус, обикновено нарязана на тънки слайсове. Не изисква готвене и най-често се добавя в самия край на приготвянето към паста, яйца или салати, тъй като директната топлина бързо я пресушава, стяга текстурата ѝ и прави солеността агресивна. Отворена опаковка трябва да се употреби в рамките на два-три дни, като рибата се държи плътно завита, за да не поема миризми от хладилника.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 184 ккал
- Протеин
- 22,2 г
- Мазнини
- 10,5 г
- Въглехидрати
- 0,13 г
- Захари
- 0,13 г
- Фибри
- 0,26 г
- Сол
- 2,86 г
Източник: Ciqual (ANSES), Salmon, smoked
Колко тежи
- 1 филия
- ≈ 25 г
Вместо пушена сьомга
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
