Съставки · плодове
Круша
Среща се и като: зелена круша, круши
Има сочна, сладка вътрешност с фина зърнеста или маслена текстура според сорта. При термична обработка омеква лесно и пуска сладък сок; по-твърдите сортове запазват формата си при поширане или печене, докато меките бързо се разпадат. За готвене избирайте плодове, които са стегнати и поддават съвсем леко само около дръжката.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 57 ккал
- Протеин
- 0,36 г
- Мазнини
- 0,27 г
- Въглехидрати
- 12,3 г
- Захари
- 9,75 г
- Фибри
- 2,9 г
- Сол
- 0 г
Източник: Ciqual (ANSES), Pear, flesh and skin, raw
Колко тежи
- 1 бр.
- ≈ 170 г
Вместо круша
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
