Кори за лазаня

Твърди правоъгълни листи от грис от твърда пшеница, които омекват при печене, поемайки влагата от плънката и сосовете. Дори корите без предварително варене изискват по-рядък и обилен сос, за да се сготвят равномерно и да не останат сухи по краищата. Ако решите да ги сварите предварително, пускайте ги поотделно и ги охлаждайте в студена вода, за да не залепнат.