Касис

Среща се и като: черно френско грозде

Дребни тъмни плодове с тръпчив, интензивен кисело-сладък вкус и дълбок аромат. Богатото съдържание на пектин в ципите им помага на желетата, сладкарите и сосовете да се сгъстяват бързо и без добавени желиращи агенти. Подхожда отлично както на десерти, така и на сосове за дивеч, патешко или свинско месо.

Хранителни стойности на 100 г

Калории: 70 ккал
Протеин: 1,4 г
Мазнини: 0,41 г
Въглехидрати: 9,68 г
Захари: 9,68 г
Фибри: 7,13 г
Сол: 0,01 г

Източник: Ciqual (ANSES), Black currant, raw

Колко тежи

1 ч.л.: ≈ 3 г
1 с.л.: ≈ 10 г
1 ч.ч.: ≈ 160 г

Вместо касис

Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.

Рецепти с касис

Още няма рецепти с тази съставка.