Съставки · плодове
Къпини
Сочни плодове с балансиран сладко-кисел вкус и забележими дребни семена. При нагряване омекват много бързо и пускат обилен тъмен сок, затова за плънки и сосове изискват съвсем кратко готвене. Съхраняват се сухи на един пласт в хладилник и се мият непосредствено преди консумация, за да не се развали нежната им структура.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 46 ккал
- Протеин
- 1,13 г
- Мазнини
- 0,7 г
- Въглехидрати
- 6,53 г
- Захари
- 6,1 г
- Фибри
- 5,2 г
- Сол
- 0 г
Източник: Ciqual (ANSES), Blackberry, raw
Вместо къпини
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
