Apetit

El blog de cocina que lleva las tendencias culinarias globales a tu cocina con recetas fáciles de seguir y consejos de cocina.

Recetas
Todas las recetasArtículosEtiquetasTérminos culinariosTabla de calorías
Política de privacidad
Política de privacidadCondiciones de uso
Síguenos

Apetit © 2026. Creado por Ava Thiery

Apetit
Apetit
Recetas
Tipo de comida
  • Desayuno
  • Almuerzo
  • Cena
  • Aperitivos
  • Guarniciones
  • Postres
  • Ver todo
Tipo de plato
  • Ensaladas
  • Sopas
  • Risottos
  • Salsas y aderezos
  • Batidos y bebidas
  • Ver todo
Cocina
  • Italiana
  • Francesa
  • Americana
  • Mediterránea
  • Recetas saludables
  • 5 ingredientes
  • Ver todo
Artículos
Диш със салата Капрезе, подреден в чиния. Следва поредица от редуващи се нарязани на колелца домати и моцарела, украсени с листа пресен босилек, капки балсамов оцет и подправки.
A woman wearing round sunglasses and a scarf tucked into a grey coat, holds up a large bag filled with assorted breads, including a baguette sticking out playfully. She is outdoors with a backdrop of a quaint building and snow-dusted mountains under a clear sky.
Елена Талин

Ensalada Caprese

2.6k
Cocina: Italian
Una ensalada italiana clásica con tomates jugosos, mozzarella, albahaca, aceite de oliva y vinagre balsámico, perfecta para cualquier ocasión.
Vegetariano
Saludable
Dificultad
fácil
Tiempo
5 min
Coste
moderado
Pasos
01
Cortar
Corta los tomates y la mozzarella en rodajas. Luego simplemente alterna en capas en un plato. Puedes organizarlos verticalmente o en un patrón circular.
02
Agregar albahaca
Agrega hojas de albahaca fresca entre los tomates y la mozzarella, colocando algunas hojas pequeñas en la parte superior.
03
Aderezo
Rocía con aceite de oliva y reducción de balsámico. Espolvorea con sal y pimienta antes de servir.
  • Ingredientes

Preguntas útiles

¿Puedo usar un tipo diferente de queso en lugar de mozzarella?

La clásica ensalada Caprese se hace con mozzarella, pero puedes experimentar con otros quesos suaves como burrata o queso en salmuera, que también añadirán un sabor y textura interesantes.

¿Cómo puedo hacer reducción de balsámico en casa?

Para hacer reducción de balsámico, simplemente calienta vinagre balsámico a fuego medio-alto en una cacerola pequeña hasta que se reduzca a la mitad. El líquido resultante será espeso y dulce, perfecto para rociar sobre ensaladas.

¿Cuáles son las alternativas para los tomates fuera de temporada?

Si los tomates frescos están fuera de temporada, puedes usar tomates cherry o incluso tomates enlatados asados para un sabor más rico.

A woman wearing round sunglasses and a scarf tucked into a grey coat, holds up a large bag filled with assorted breads, including a baguette sticking out playfully. She is outdoors with a backdrop of a quaint building and snow-dusted mountains under a clear sky.
Consejos del autor

Ensalada Caprese (también conocida como "insalata caprese") es un plato italiano clásico de la isla de Capri. Combina tomates jugosos y maduros con mozzarella cremosa y hojas de albahaca fresca, rociadas con aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico.

Диш със салата Капрезе, подреден в чиния. Следва поредица от редуващи се нарязани на колелца домати и моцарела, украсени с листа пресен босилек, капки балсамов оцет и подправки.

La ensalada se sirve mejor fresca. Sin embargo, puedes prepararla hasta 24 horas antes sin el aceite de oliva y el vinagre balsámico, y guardarla en el refrigerador.

Cualquier ensalada sobrante se puede mantener en el refrigerador hasta por 4 días, aunque los tomates se ablandarán con el tiempo.

Ensalada Caprese es un ejemplo perfecto de cómo unos pocos ingredientes simples pueden crear algo increíblemente delicioso. Los tomates frescos, la mozzarella suave y la albahaca fragante, rociados con aceite de oliva, hacen de esta ensalada una opción ideal para cualquier momento del año. Fácil de preparar, es una excelente elección para una comida ligera o un aperitivo que deleitará a cualquiera.

ensalada capresereceta de ensalada capreseingredientes de capreseensalada italiana

Este contenido se tradujo con la ayuda de IA y puede contener imprecisiones.

Información nutricional
4 Porciones
Una porción 120g
Cantidades por porción
Calorías
200
Grasas 15g
Carbohidratos 6g
Fibra 2g
Azúcares 4g
Proteínas 9g
Recetas similares
Цветна салата от паста с разнообразие от зеленчуци и моцарела в стъклена купа, в която се разбърква с дървена лъжица. Салатата включва спираловидни паста от три цвята, черни и зелени маслини, чери домати, нарязан червен и зелен пипер, кубчета бял сирене моцарела и нарязан лук. Цветовете са ярки и апетитни, а задният план е неутрален.
25 min
Ensalada de Pasta Italiana
Сандвич капрезе със зрял домат, свежо моцарела, босилек и черен пипер, нарязан наполовина и поднесен на светла керамична чиния.
5 min
Sándwich Caprese Casero
Салатиера с пресни спиралирани фусили паста, обагрени в зелено от билков песто, с добавки на разноцветни пресни доматчета, оранжеви чушки и шепа рукола, сервирана на мраморна повърхност.
20 min
Ensalada de Pasta y Pesto
Фета от хляб, намазана с масло и покрита с разноцветни нарязани чери домати, свеж босилек и черно сусамово семе. Ястието е поръсено с благ балсамов сироп и поднесено върху бяла керамична чиния, която леко контрастира с доматите и зеленината.
20 min
Bruschetta con Tomates y Balsámico
Ярко оформена порция салата Нисоаз в синя порцеланова чиния. Салатата включва сварени бобови стръкчета, резени свежи краставици, чери домати, срязани на половина, репички, маслини, артишок, сварени филийки картофи и варени яйца, нарязани наполовина. Подредено е върху мраморна повърхност до лимони и малка стъклена чаша с дресинг за салата.
27 min
Ensalada Niçoise
Апетитни спагети, нежно покрити с богат доматен сос, приготвен от узрели домати, чесън и зехтин. Ястието е гарнирано с прясно настърган пармезан и свежи листа босилек, които добавят ароматна свежест и автентичен италиански вкус.
40 min
Espaguetis Pomodoro - con tomates frescos, albahaca y parmesano
Бяла керамична чиния с порция Доматено ризото с червен сос, поръсена с пармезан и нарязани зелени билки, поставена на разноцветна кърпа. В задния план е частично фокусирана втора чиния със същото ястие и чаша червено вино.
32 min
Risotto de Tomate
Апетитни филийки хрупкав хляб, препечени до златисто и покрити със сочни печени чери домати, ароматен зехтин и италиански билки. Лекият дъх на чесън и балсамова глазура придават допълнителна дълбочина на вкуса.
30 min
Tomates y cebollas asadas sobre tostadas
Lecturas relacionadas
Снимка на зелена салата "Цезар", поръсена с настърган пармезан, пресни листа зелена салата и хрупкави крутони, поднесена в светлосива чиния на бяла дървена маса.
7 min
5 Consejos para la Ensalada César Perfecta
Чиния със спагети Болонезе, украсена с клонче магданоз, сервирана на бяла маса в светла стая, със замъглен фон, където се забелязват остро осветени контури и блясъци, предаващи усещане за топлина и приветливост.
7 min
8 Consejos para Cocinar Comida Italiana
Чиния с Ниско-калоричен медено-горчичен дресинг, поръсена с черен пипер, и сребърна лъжица, поставена вътре. Фонът е бял с мраморен дизайн.
4 min
Aderezo
Вертикална снимка на дъска за рязане, поставена върху сива мраморна маса и кафява ленена салфетка. Върху дъската има връзка пресен магданоз и глава чесън с няколко отделени скилидки до нея. В десния горен ъгъл на снимката се вижда бяла керамична хаванче с пестил, пълна със смес от черни пиперки.
3 min
Todo sobre la cocina con perejil
Уличен изглед на италианска пицария и ресторант "Al Caminetto" в стара градска част, с красиво оформен тротоар с лампи и дървен стол и маси с червено-бяла карирана покривка. Фасадата на сградата е светло, едра и украсена с голи клони. На тротоара пред ресторанта има няколко маси, застлани за хранене, и голяма газова грейка.
5 min
Cómo la cocina italiana conquistó el mundo entero
Босилек със свежи зелени листа, растящ в черна пластмасова саксия, поставена върху бяла покривка с червена ивица, край прозорец с дървена облицовка.
5 min
¿Cómo almacenar albahaca fresca?
Ярко осветена снимка на резени диня, подредени върху бяла дървена маса. Една наполовина разрязана диня се вижда във фокус на заден план, демонстрираща своята сочна червена вътрешност с черни семки. На преден план са подредени четири триъгълни парчета диня с ярко червена мека част и тънка зелена кора.
3 min
No tires la mejor parte de la sandía
Първопланов изглед на алуминиева тенджера с вришаща вода и сваряващи се спагети на електрическа котлон. В задния план има още една тенджера, в която се готви зеленчуково ястие с добавено яйце на котлона отгоре.
5 min
Deja de tirar el agua de la pasta