Съставки · напитки
Ябълков сайдер
Среща се и като: газиран ябълков сайдер
Ферментирала напитка с приятна киселинност, фини мехурчета и освежаващ плодов аромат. В кулинарията се използва за деглазиране на тигани след печене на свинско или птиче месо, както и като течна база за бавно задушаване, на която придава дълбочина и лека сладост. При редуциране на слаб огън се концентрира в балансиран, ароматен сос.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 37 ккал
- Протеин
- 0,08 г
- Мазнини
- 0 г
- Въглехидрати
- 3,67 г
- Захари
- 3,23 г
- Фибри
- 0 г
- Сол
- 0,01 г
Източник: Ciqual (ANSES), Cider (average)
Вместо ябълков сайдер
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
