Царевично олио

Среща се и като: олио от царевица

Рафинирана мазнина с почти неутрален вкус, светъл кехлибарен цвят и висока точка на димене. Издържа на силно нагряване, без да пуши или да се разпада, което я прави надежден избор за дълбоко пържене, сотиране и печива. Не внася собствен аромат в ястието и запазва вкуса на основните продукти. Не е подходяща за студени дресинги, където се търси изразен вкус на зехтин или ядки.