Съставки · подсладители
Конфитюр
Сварени плодове (цели или на едри парчета) в плътен желиран захарен сироп с мажеща се текстура. При нагряване се отпуска бързо, а при продължително печене във фурна може лесно да изкипи или загори, затова тестените изделия с него се запечатват добре. За глазиране на плодови пайове и тартове се затопля съвсем леко и се нанася с четка.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 244 ккал
- Протеин
- 0,36 г
- Мазнини
- 0,15 г
- Въглехидрати
- 59,8 г
- Захари
- 57,3 г
- Фибри
- 1,47 г
- Сол
- 0,02 г
Източник: Ciqual (ANSES), Other jam
Колко тежи
- 1 ч.л.
- ≈ 7 г
- 1 с.л.
- ≈ 20 г
- 1 ч.ч.
- ≈ 320 г
Вместо конфитюр
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
