Съставки · подсладители
Кокосова захар
Нерафинирана захар с кафяв цвят и карамелен, леко препечен вкус, без аромат на кокос. Топи се и се карамелизира по-бързо от бялата кристална захар, затова изисква контрол на температурата, за да не прегори. Замества кафявата захар в пропорция едно към едно, като придава по-тъмен цвят и плътен вкус на печивата.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 375 ккал
- Протеин
- 1,1 г
- Мазнини
- 0,4 г
- Въглехидрати
- 93,4 г
- Захари
- 85 г
- Фибри
- 1,9 г
- Сол
- 0,1 г
Ориентировъчна оценка. Съставката я няма в Ciqual и USDA.
Вместо кокосова захар
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
