Гауда

Среща се и като: сирене гауда

Полутвърдо краве сирене с гладка структура и мек, леко маслен и сметанов вкус при младите пити, докато отлежалите са по-сухи и пикантни. Топи се равномерно без отделяне на излишна мазнина, което го прави отличен избор за запеканки, топли сандвичи и сосове. За равномерно разтапяне се настъргва едро непосредствено преди употреба.

Хранителни стойности на 100 г

Калории: 369 ккал
Протеин: 24,7 г
Мазнини: 30,2 г
Въглехидрати: 0 г
Захари: 0 г
Фибри: 0 г
Сол: 1,95 г

Източник: Ciqual (ANSES), Gouda cheese, from cow's milk

Колко тежи

1 ч.л.: ≈ 3 г
1 с.л.: ≈ 8 г
1 ч.ч.: ≈ 130 г
1 филия: ≈ 30 г

Вместо гауда

Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.

Рецепти с гауда

Още няма рецепти с тази съставка.