Айсберг

Среща се и като: айсберг салата, ледена салата

Плътна салата с изключително хрупкави, сочни листа и неутрален, освежаващ вкус. За разлика от меките листни салати, запазва формата и свежестта си дори след продължителен контакт с по-тежки маслени или майонезени дресинги. Може да се реже на едри парчета за салати или да се използва като стабилна хрупкава основа за сандвичи и бургери.

Хранителни стойности на 100 г

Калории: 17 ккал
Протеин: 0,95 г
Мазнини: 0,14 г
Въглехидрати: 2,5 г
Захари: 1,24 г
Фибри: 1,1 г
Сол: 0,02 г

Източник: Ciqual (ANSES), Iceberg lettuce, raw

Колко тежи

1 глава: ≈ 500 г
1 лист: ≈ 15 г

Вместо айсберг

Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.

Рецепти с айсберг

Още няма рецепти с тази съставка.