Buffet

Un buffet es un tipo de disposición de mesa con bocadillos para autoservicio, a menudo utilizado en varios países europeos y asiáticos. Es un evento donde los invitados eligen platos y bocadillos de una mesa exhibida, comen y socializan mientras están de pie.

Para organizar un buffet, necesitarás asignar tiempo no solo para preparar los platos, sino también para montar las mesas. Se requieren platos, cubiertos y vasos. Los platos se reponen constantemente en las mesas para los invitados. Los platos calientes se sirven antes de consumir, las verduras y la carne se cortan en porciones, y las bebidas ya están servidas en los vasos.

Debido a su conveniencia, los buffets a menudo se celebran en un formato de "casa abierta". Los anfitriones u organizadores invitan a todos los interesados para una ocasión especial. Este tipo de recepción suele durar alrededor de 4 horas. Durante este tiempo, los invitados vienen por unos minutos para mostrar respeto a los anfitriones y disfrutar de los bocadillos.